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發布時間:2021-01-06 19:02  
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義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領巾等。
拉鏈款
除了紐扣閉合外,拉鏈款也成了廚師服的選擇之一。食堂廚師工作服與紐扣廚師服相比,拉鏈款更加方便,可以隨時調整衣服的舒適度,也更加貼合廚師的身材,簡約又大氣。
定制款
當網絡購物成了日常生活的一部分后,定制廚師服也變得十分方便了。
比如很多師傅都喜歡在廚師服上繡名字、繡logo、繡吉祥圖案、繡廣告語、食堂廚師工作服繡餐廳名,設計元素豐富,形成的風格也各有不同,有的霸氣十足,有的簡約大氣,還有的膏端上檔次。
廚師服主題顏色以白、黑為主,白色突出衛生干凈,食堂廚師工作服黑色突出嚴肅穩重;棉麻面料多以灰色為主,牛仔布面料則是藍色為主。
當然,不同餐廳會根據定位風格而采用不同顏色,至于袖口、領襟、前襟、紐扣的顏色選擇則更加豐富。
對比鮮明的顏色也可以區分職位高低。
廚師服為什么是白色的?
拿破侖時期,法國有一位名廚Marie-Antoine Carême(1784-1833),他當時是巴黎一家大菜館的膏級廚師。
因拿破侖要辦宴會,招待外國使臣,因此特邀Carême對廚房進行改造,其中就包括統一廚師的服飾。
在當時的環境下,人們普遍認為廚師身上骯臟油膩,而Carême為了打破他們的刻板觀念,食堂廚師工作服大膽選用白色面料,在他看來,技藝精湛的廚師應該有能力在工作中盡可能避免粘到污漬。
但是,有時候還是會發生意外,弄臟廚師服,這時,白色的廚師服會更明顯,食堂廚師工作服這樣便于及時發現、及時更換,從而可以避免接觸食物引起的衛生風險。
不僅如此,Carême還想到,白色的廚師服在清洗時可以漂白,這樣就不會出現永i久的污漬,也更加衛生。
同時,在高溫的后廚,白色廚師服可以反光,不會吸收熱量,透氣而舒適,再適合不過了。
于是,早期廚師服的雛形就被Carême確定下來。
廚師的夏季的工作服有中式廚師服和西式廚師服兩種,根據崗位的不同穿的也有所不同,大家都知道一般西餐夏天穿短袖的多一些,比如那些左西式糕點的廚師。當天沒用完的調料,收檔時應更換調味缸,第二天開i檔時也應更換調味缸。食堂廚師工作服中餐廚師基本上天天在灶臺前炒菜,為避免濺到熱有點,一般情況下在灶臺旁掌勺的廚師穿的工作服多數為長袖。很少有穿短袖的廚師工作服的。