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綠色食品檢測中的生物芯片檢測是什么呢？一共包含什么呢？？我們跟著河南中測技術檢測服務有限公司一起來看看吧

生物芯片技術是通過縮微技術，根據分子間特異性地相互作用的原理，將生命科學領域中不連續(xù)的分析過程集成于硅芯片或玻璃芯片表面的微型生物化學分析系統(tǒng)，以實現對細胞、蛋白質、基因及其它生物組分的準確、快速、大信息量的檢測。通過儀器掃描或者高分子影像技術進行記錄。計算機將相應的積累結果進行分析，終形成可辨識的IC信息匯總，從而實現基因檢測、病原體、細胞等檢測目標。當前，食品安全檢測領域常用的生物芯片主要包括基因芯片、微流控芯片、蛋白芯片，而且這一先進技術的應用空間還將不斷擴大。

按照芯片上固化的生物材料的不同，可以將生物芯片劃分為基因芯片、蛋白質芯片、多糖芯片和神經元芯片。

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綠色食品檢測現在在我們生活的世界上有著非常重要的作用，對于現在的這些我相信大家都知道，但是你們都知道我們的綠色食品檢測都有哪些檢測技術嗎？

1，液相色譜法

液相色譜法是在20世紀60年代末期，在經典液相色譜和氣相色譜的基礎發(fā)展起來的新型分離分析技術，液相色譜技術以其獨特的優(yōu)勢廣泛用于食品中碳水化合物、氨基酸、維生素、脂肪酸、添加劑、以及一些殘留等項目檢測中。國際上已將液相色譜法作為酒類糖分含量測定的仲裁法。

2，色譜法

薄層色譜法是20世紀30年代發(fā)展起來的一種分離分析方法。儀器操作簡單、方便、應用廣泛，但靈敏度不高。目前，薄層色譜廣泛應用于，食品添加劑等方面，在定性、半定性以及定量分析中發(fā)揮著重要的作用。

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食品安全的關鍵性在于綠色食品檢測要想有力的保證減少食源性疾病的的發(fā)生，綠色食品檢測技術是是必須的，那你們都知道現在的綠色食品檢測嗎？

我國是個多人口的國家，一旦食源性疾病產生了不但對消費者的健康不利，的是使人們誠惶誠恐，影響社會的和諧穩(wěn)定，政府對消費者的信譽不值信賴。

除此之外，與食品領域相關的部門，要嚴格，保障食品檢驗檢測工作順利進行，形成合格的食品生產經營企業(yè)，還需要食品監(jiān)管部門為食品檢驗檢測保駕護航，同時食品的檢驗檢測是食品貿易的關鍵所在。我國經濟騰飛。

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