杭州工作餐配送價格優惠報價「豐駿餐飲」

食堂承包公司由于更具備性，因此 在配送蔬菜及其餐飲管理層面更具備整體實力，制做出去的飯菜也更為合乎職工的食欲，無論是身心健康程度或是色香味俱全程度上，全是以前所不可以對比的。食堂承包采用專業化、化的餐飲管理方法是社會經濟發展的必然選擇，這類管理方式的采用，在一定程度上非常大的便捷了機關事業單位針對飯堂這一塊的管理方法，可以更為坦然的應對。

食堂承包的食品衛生管理：

⑴、采購的原料或食品，應確保新鮮衛生。不得使用未經有關部門檢驗的肉類，病死、毒i死或不明死因的禽畜、水產品或有異味、腐爛、變質氣味、發霉、生蟲、摻假、摻雜的食品為原料，各種調味品、佐料應符合衛生要求，采購原輔料要定i點采購，先買先用，防止過期變質。存放的食品與原料做到離墻，離地并分類存放，不得與雜物、藥i物混放，干濕物品不得同庫貯存。

食堂承包有哪幾種模式

一：固定就餐

1、提供現有廚房場地和廚房設備

2、提供廚衛工作人員

3、提供每天就餐人數，配備原材料

4、水、電、燃料

二：零點自由選擇

按照每蝶菜分別定價，每餐提供多款供選擇，品種有小炒、鹵菜、涼拌菜、精美小食等，價格為1.00—9.00元多個級別的餐費標準供餐，員工可按照自己的喜好自由選擇，憑IC卡消費，按照每個單碟菜價總計算。

三：自由選擇稱重

提供大葷、配葷、素菜由就餐員工自由選擇統一稱重，自由選擇自己喜歡的口味菜色稱重卡消費就餐。