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工作中斬臺——用以工廠及一般酒店廚房配菜Lx800x810mm高身冷凍柜——雙、六門等用于儲放魚肉類食品及蔬菜水果(-5°C~-10°C)一般要配解除凍盆臺、四層架、臺子上兩層架(酒店)等一般酒店須配置自動切片機、碎肉機等。打荷臺(爐后置放)：與爐距650~700mm上下副荷臺(執碼)——執主要材料LxBx810(廚房室內空間大時置放)

排煙管道因為要穿過工程建筑梁進而管路通風截面縮小，橫截面上摩擦阻力提升，導致氣旋不順暢。排煙管道在穿過工程建筑梁或避開其他機器設備管路時，排煙管道中的一段會小于總體排煙管道平面圖。在應用一段時間后，因為水油化合物會堆積在較低的那一段排煙管道中，立即危害排煙順暢。不一樣樓層的廚房排煙根據同一主管排出來，離出入口近的樓層廚房排煙實際效果不錯，而較低樓層的廚房排煙不順暢

山西廚具介紹不銹鋼操作臺的種類？根據用途，應用場所功能分類如下：防靜電工作臺：不銹鋼板上面鋪綠色防靜電膠皮，有導電線。潔凈工作臺：應用于無塵車間，電子車間。實驗室工作臺：應用于實驗室，防塵，防靜電。貴州不銹鋼操作臺凈化工作臺：可以凈化空氣，以氣流方向來分，現有的超凈工作臺可分為垂直式，由內向外式以及側向式。流水線工作臺：適用于車間，防靜電車間作業用。

不要把熱食物放進冰箱里。經常注意觀察冰箱內的溫度。不用的時候要注意把冰箱門關上。一旦出現故障，立即通知工程部。山西廚房設備生產廠家為您分享：冰箱衛生與保養清洗冰箱的內外，并保持其清潔。經常把冰箱里的東西拿出來做除霜，不要用堅硬的東西敲打冰箱。生熟食品應分開存放，切勿將有腐蝕性的食物放入冰箱。食品應及時取出，以免冰箱內產生異味。