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發布時間:2021-09-16 23:06  
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如果您想清理設備,要避免硬物對其造成劃傷,如果存在污染物,可以適用酒精進行擦拭,保持機身的光潔,設備的單向閥和不銹鋼三通頭需要經常進行清洗,保持其整體的干燥,定期進行維護,比如氣水分離器中的存水杯和過濾芯需要放置礦物油,然后再用壓縮空氣將其吹干。
平時我們在使用的時候也要注意設備的參數,注意添加機油,保證設備能夠正常的使用,
主要的是釀酒設備的出料的密封圈是易損部件,所以我們要注意檢查,發生損壞要及時進行更換;定期清理酒釀設備,但是要注意避免有硬物刮傷設備,對于有些污染物我們可以使用酒精來進行擦拭;定期對設備的內部件進行清洗,清洗完成之后較好要用壓縮空氣將其吹干。
白酒在我國有很久的歷史文化,白酒的制曲工藝是一份民族遺產,它的出現代表了一個時代的進步。
“新工藝釀酒”與“傳統工藝釀酒”技術的主要區別在于以下方面。
原酒生產工藝方面
新工藝釀酒技術,把傳統工藝兩次發酵和三遍燒制過程,簡化為一次發酵和一次燒制完成。
季節性方面
傳統工藝釀酒夏天須停產歇伏避暑;新工藝釀酒一年四季生產效果同樣,冬天不歇九,夏天不歇伏。
酵燒次數方面
傳統工藝要連續發酵燒制幾遍才能出酒,工藝復雜、效益低、燃料浪費;而新工藝釀酒,僅燒一遍就可,燒一鍋酒從裝料入鍋,到把酒燒出直到酒糟出鍋,僅用2小時。它的適用性是不選擇條件,無論在農村還是在城市都適用,燃料廣泛,煤、柴草都行。