小籠包培訓班現場指導“本信息長期有效”

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麗水市老兵餐飲管理有限公司專注培訓項目如；早點系列，面點系列，西點蛋糕系列，燒烤系列，葷菜，素菜，湯類，麻辣燙，瘦肉丸等上百種美食培訓任你挑選。

下面為您介紹  鴨血粉絲湯：

鴨血粉絲湯是南京的特色名吃，鴨血粉絲湯不論是鴨湯的烹制，還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作，都采用的是傳統制作金陵鹽水鴨的方法，是金陵菜中重要的代表。傳說有個南京人殺鴨子的時候用一個小碗裝起來它的血舍不得丟掉，不料粉絲掉進去弄臟了。無奈，他只好把粉絲和鴨血一起煮，卻不料，居然燒出了碗鴨血粉絲湯，只聞湯汁芳香四溢，引來無數路人競相猜測這美味的湯是如何烹飪的。某財主聽聞此事，封此人為職業廚師，專門給財主和他的姨太太們烹飪鴨血粉絲湯，后人遂得此佳肴。小籠包個頭不大，大約半兩重，小巧玲瓏，晶瑩透黃，皮子較薄有些筋道，肉質很緊實的口感，味道也很清淡鮮香，不油膩，小籠包的精華就在于其鮮而不膩的口感。

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下面同您分享：

小吃餐飲行業怎么樣？對于今天餐飲投資商來說看到餐飲行業的潛力，相信一定不會拒絕這樣的。小吃餐飲行業前景巨大，空間巨大。隨著人們生活水平的提升，以及人們對飲食要求的提高，使得各式各樣的小吃產品開始在全國各地陸續出現。2．烤制：將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油（兩面都刷）烤制，再翻來覆去地烤。不管是低收入家庭，還是高收入家庭，對于小吃產品都情有獨鐘，于是小吃餐飲行業迅速的崛起。甚至出現了“小吃走遍天下”的口號，足見小吃行業的未來。

小吃已經不只是“小吃”那么簡單，小吃創業就是一棵實實在在的搖錢樹。典型的范例“帥歌燒餅”和“魷魚西施”，他們憑借一個燒餅、一串魷魚，不僅走上了發家致富的道路，收獲了人生桶金，還在電視熒屏上展露鋒芒，贏得名氣，備受大家關注。所以越來越多的小吃培訓學校也異軍突起，成為餐飲培訓行業的一顆新星。（如果喜歡甜的可以加15克白糖）餡料豬肉150克、蔥姜水120克、鹽5克、白糖5克、胡椒粉少許，老抽5克。但是隨著餐飲市場的規范化進程，消費者對食品安全及小吃口味的追求也越來越高， 因此，餐飲行業是一個發展前景非常廣闊的行業。隨著經濟發展，人們生活水平的提高，除了傳統餐飲在日常生活中越來越受到重視以外，小吃也成為必不可少的生活組成部門。在街邊、學校附近、夜市等地，隨處可見小吃攤，生意十分火爆。因為小吃、熟食不必講究禮儀，隨時方便，所以小吃也成為餐飲創業的“香餑餑”。