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發(fā)布時間:2021-08-27 23:04  
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曾看過一個500平左右的社區(qū)型農(nóng)貿(mào)市場,水果、蔬菜、肉類、豆制品、水產(chǎn)、冷鮮禽、鹵味等等,開業(yè)時各種行類都有。但不到半年時間,足足有1/3攤位只剩下了頭頂?shù)恼信疲虘魠s一去不復返,由于顧客越來越少,這些商戶寧愿另謀出路也不愿意出攤,這些空攤在昏暗的氛圍中,讓原本就稀寥的生意更是顯得冷清。
原來,周邊小區(qū)居民在市場開業(yè)之初光顧了幾次之后,發(fā)現(xiàn)這里的菜賣得貴,而且菜品也沒什么特色,綜合買菜體驗不如旁邊的幾家小菜店。
支付,不止于掃一掃
很多市場在運營過程中,會跟據(jù)消費者的需求來調(diào)整相關(guān)經(jīng)營方式,如數(shù)年間蔚然成風的掃碼支付,我們的經(jīng)營戶會在交易的過程中使用自己的支付寶、微信、銀行碼等收款碼進行收款、結(jié)賬,做到了“去紙化”交易——農(nóng)貿(mào)市場的智能化,只能是這樣了嗎?
當然不,當前熱、廣泛被接受的無疑是支付寶等一眾平臺,但“打開方式”也會影響整個市場的優(yōu)劣經(jīng)營:
03 | 管理,長效才更安穩(wěn)
通過走訪一些農(nóng)貿(mào)市場、菜市場,以及商超市場,我們發(fā)現(xiàn)很多管理人員對管理的認知仍比較保守,覺得只要環(huán)境好了,生意也就更好;只要商品好了,口碑也會更佳;只要服務好了,回頭客便能源源不絕。誠然,良好的環(huán)境、的商品、完善的服務,都能促進市場創(chuàng)收——但這些標準放到智慧農(nóng)貿(mào)市場來看,卻都是“基本操作”?