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燒烤店需要的成本支出

開一家燒烤店也是比較繁瑣的一個項目，在前期的項目規劃和籌劃時，都要做到面面俱到，首先來了解一下前期的投資這一塊。對于宣傳費用，是很多店主常常會忽略掉的一件事情，很多店主也不太放在心上，但是對于燒烤店的前期經營來講，宣傳是十分重要的，必須要讓消費者知道這家非常美味的燒烤店的存在。硬件投資這一塊，店面的投資，一家燒烤店的店鋪投入以及裝修和設計等方面都是投資者需要前期投入的，這是一塊比較大的投資，需要投資者準備相應的資金。其他的還要包括設備了：烤爐、冰柜、陳列柜，這些相當于燒烤的了，這些燒烤的投資者可以讓一些懂行的人幫助自己看一下，不要等到用的時候才發現不好用。

另外的桌子、椅子等其他耗材這些投資者可以直接聯系幾個二手門頭讓他們送來就好，這樣既省錢而且還不耽誤事。燒烤的硬件投資可以說是占總投入的二分之一了，其他的軟件都是一些比較小的投入。

因為燒烤店燒烤的時間不是很短，需要幫助服務的人員要多一點，現在市面上的燒烤店人員一般都在4-5個之間，服務人員太少跟不上服務，總會流失很多的客流量的。得不償失，所以人員的工資成本也是一個比較大的投資。衢味鴨先知與您分享燒烤店需要的成本支出開一家燒烤店也是比較繁瑣的一個項目，在前期的項目規劃和籌劃時，都要做到面面俱到，首先來了解一下前期的投資這一塊。投資者可以根據自己的情況雇傭一些短工來幫助自己串串，或者雇傭一些暑假工幫助自己服務客人。這樣在比較好的季節可以既節約了成本又耽誤不了生意。

前期燒烤店的經營需要投資的費用

對于燒烤店這樣的比較小的店面來講，雖然投資費用不需要太高，但是也是有著很多的方面需要去進行考慮的。其中店面的裝修費用、店面的租賃費用、店面人員的工資和店面前期的宣傳費用都是要花很大的心思去進行考慮的。

關于裝修費用，一家燒烤店一般來講還是比較便宜的。在一線城市，大致是1200塊錢每平方米。在二線城市，大致是1000塊錢每平方米。在三線城市，大致是900塊錢每平方米。

對于店面的租賃費用，燒烤店的面積差不多需要100平方米，在一線城市，大致是需要80萬元每年。在二線城市，大致是需要60萬元每年。在三線城市，大致是需要40萬元每年，當然在一些比較繁華的地區，費用還會得到一些上升。

對于宣傳費用，是很多店主常常會忽略掉的一件事情，很多店主也不太放在心上，但是對于燒烤店的前期經營來講，宣傳是十分重要的，必須要讓消費者知道這家非常美味的燒烤店的存在。

對于兩人合伙掙錢來講是有著比較大的優勢的，因為相對來講，一個人去經營一家店面的壓力還是比較大的，所以在另一個人的幫助下，店面其實可以更好地運營。衢味鴨先知與您分享燒烤加盟可以通過新媒體的方式獲得客源提高食客對燒烤加盟店的關注度，宣傳必不可少，因此做一些微信，微博宣傳，在自己的朋友圈中做一些廣告，都是可以積累客源，提升人氣的。但是能不能夠掙錢，還是需要兩個經營者的良好合作和一個比較完備的經營策略，有了這些，店面的生意肯定會很好的。

自助燒烤店要保證店面的衛生

消費者在品嘗自助燒烤時，也會較為關注店面的衛生情況。當明亮整潔的就餐環境呈現在消費者眼前時，會給消費者留下較為深刻的印象，使得消費者在品嘗相關的燒烤產品時能夠更加的放心。衢味鴨先知與您分享自助燒烤店要有良好的服務不管投資者選擇經營哪一個餐飲項目，良好的服務都是十分重要的。同時，投資者在食材的選擇，制作方面都要嚴格的要求，也要著重在裝飾上下工夫，這樣才能突顯出自己店的不同特色之處。細節方面的問題是需要投資者在自助燒烤店經營，后期自己慢慢發掘的。

小型燒烤店所需的燒烤設備

投資者想要開一家燒烤店，商用燒烤爐當然是必備的。配合機制炭、固體蠟、火鉗、油刷、烤網、烤板等工具形成一套相對完整的燒烤設施。將豬蹄抹勻老抽，晾干下油鍋煎炸皮面，糖色固定即可，另起油鍋將蔥姜爆香后，投入豬蹄，加好料酒兩大勺，冰糖或砂糖兩勺高湯沒過原料，適量鹽，醬油，味精，燒開收汁，小心將豬蹄托出碼大盤內，余汁澆在上面即可。在烤爐可放置個架子，在架上放置一些干凈的盤子來裝烤好的食物，這樣就不會出現手忙腳亂的情況了。此外，還需要投資者準備大量的竹簽子，用來串燒烤食材，這也是非常基本的用具了。