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發(fā)布時間:2021-04-07 06:34  
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煙熏產(chǎn)品越來越受人們歡迎,尤其是燒雞、熏肉更是人氣火爆,基本上隔幾天家里就會擺上一盤,那這么好吃的燒雞是怎么做出來的呢?先把白條雞腌制完就可以了,下一個步驟燒雞制作一般先經(jīng)過油炸,把炸好的燒雞放到盛放老鹵湯的鹵肉鍋里面,下面就是更重要的步驟——鹵制熟化和熏制。這三個步驟如果用傳統(tǒng)方法制作,那就需要先把燒雞鹵出來,然后再放在晾肉臺上瀝干水分,晾干結(jié)束再用煙熏爐熏出來。
山東省博興佰恒廚房設(shè)備廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、不銹鋼大鍋灶、電加熱大鍋灶、簡易大鍋灶、節(jié)能湯桶、等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的廠家,


經(jīng)過煙熏爐熏制的食品色澤比較吸引人,煙熏爐還有一種煙熏后的香味兒,令人感覺香而不膩,也可以做到節(jié)能環(huán)保實(shí)際效果,很好的代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法,節(jié)省了工人的勞動了,提高了工作的效率,更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。煙熏爐,主要用于肉類食品、魚制品的煙熏加工過程,
山東省博興佰恒廚房設(shè)備廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、節(jié)能湯桶、等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的廠家,
煙熏爐其優(yōu)點(diǎn)是:不含致癌物質(zhì),熏制出的食物安全可靠;可大量的減少傳統(tǒng)式方式 在廠房倉庫、機(jī)器設(shè)備等多方面的投入資金;煙熏爐能實(shí)現(xiàn)高頻率性、光澤度、持續(xù)化生產(chǎn)制造作業(yè),進(jìn)一步提高生產(chǎn)效率的問題;
煙熏爐其生產(chǎn)工藝簡單、操作方便、熏制時間較短、工作強(qiáng)度低不造成環(huán)境污染,且對肉制品起防腐、保鮮、延長質(zhì)保期等主要用途。
山東省博興佰恒廚房設(shè)備廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、不銹鋼大鍋灶、電加熱大鍋灶、簡易大鍋灶、節(jié)能湯桶、等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的廠家,
煙熏爐充分利用煙熏香味料液熏食品是當(dāng)今煙熏食品業(yè)廣泛應(yīng)用的方法,并視之為煙熏業(yè)較有用途的香料。可大量減少傳統(tǒng)方法在廠房、設(shè)備等方面的投資;能實(shí)現(xiàn)專業(yè)化、連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè),大大提高食品熏制生產(chǎn)效率;其生產(chǎn)工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強(qiáng)度低不污染環(huán)境,且對產(chǎn)品起防腐、保鮮、保質(zhì)用。