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              發布時間:2020-12-04 19:53  

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              醬油是介于生抽和老抽之間的一種調味品,比生抽顏色深一點,比老抽味道鮮美一點。

              醬油的種類也頗多,蒸魚豉油,紅燒醬油,海鮮醬油等等,一般要根據不同的菜選擇不一樣的醬油。


              辣之源土豪金醬油采用東北大豆和小麥粉等原料,經現代工藝釀造,產品性能穩定,效果明顯,醬香醇厚綿柔,上色紅亮持久,是餐飲創新,策劃的佳品。擅長小炒,干煸,紅燒和燉煮。適用于餐飲,酒店,私房菜館,家庭廚房。




              【辣椒炒肉什么時候放醬油很關鍵?】

              我們在炒肉的時候,醬油什么時候添加適宜?其實正確的方法是在出鍋前的10秒鐘加入醬油,這樣醬油不僅能夠均勻的給豬肉上色,還能起到提鮮的作用。


              接下來就看一看青椒炒肉的正確做法:

              步:首先將準備好的五花肉清洗干凈后切成片,把洗好的辣椒切成塊狀備用。

              第2步:把大蒜去皮,切成末,在鍋中加入食用油,用火燒熱。

              第3步:當油溫5成熱時,把準備好的青椒放入鍋中煸炒。

              第4步:在鍋中加入準備好的蒜末,炒出香味后加入五花肉,翻炒至變色。

              第5步:再加入鹽和料酒,用鍋鏟繼續翻炒幾下,給豬肉調味,上色,去腥。

              第6步:后加入醬油,大火翻炒幾下即可出鍋。



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              炒肉醬油:

              精選東北大豆和小麥粉等原料,以傳統配方結合現代釀造工藝釀制而成,產品性能穩定,效果明顯,是餐飲創新、策劃的佳品。

              辣之源辣椒炒肉調味料是一款專門為烹飪肉類而釀造的類醬油調味料,其不同之處在于上色快,烹飪后不脫色,色澤金黃紅亮,有標志性醬香味,且香味醇厚悠長。

              擅長小炒、干煸、紅燒和燉煮等烹飪手法,對湘派辣椒炒肉、紅燒和姜辣系列菜式有獨到的表現,是各種佳肴的調味品








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