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發布時間：2020-12-19 06:58
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食品添加劑冰結構蛋白
GB 1886.299-2018 食品安全國家標準 食品添加劑 冰結構蛋白
標準類別 國家標準
標準狀態 關于標準有效性標注的說明
發布日期 2018-06-21
實施日期 2018-12-21
頒發部門 國家市場監督管理總局,國家衛生健康
本標準主要適用于以大豆為原料，經酵母（Saccharomyces cerevisiae）發酵培養，再經分離、濃縮、精制得到的食品添加劑冰結構蛋白。
食品檢測
廣義的食品檢驗是指研究和評定食品質量及其變化的一門學科，它依據物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術，按照制訂的技術標準，如國際、國家食品衛生/安全標準，對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產品的質量進行檢驗，以確保產品質量合格。食品檢驗的內容包括對食品的感官檢測，食品中營養成分、添加劑、有害物質的檢測等。總氮
"酵母抽提物
GB/T 23530-2009 6.4"
" 雞精調味料
SB/T 10371-2003 5.2.5"
其它氮
SB/T 10371-2003 5.2.6"
谷氨酸鈉
SB/T 10371-2003 5.2.1"
"食品安全國家標準 味精中麩氨酸鈉(谷氨酸鈉)的測定
GB 5009.43-2016"
硫酸鹽
" 谷氨酸鈉（味精）
GB/T 8967-2007 7.10"
"食品安全國家標準 指標的測定
GB 5009.42-2016 2.5"
斑點
"淀粉斑點測定
GB/T22427.4-2008"
混濁度
"綿白糖
GB/T 1445-2000 4.7
白砂糖
GB/T 317-2006 4.8"
不溶于水雜質
"白砂糖
GB/T 317-2006 4.9
綿白糖
GB/T 1445-2000 4.8"
雜質
"干制紅棗
GB/T 5835-2009 6.2.5
食用菌雜質測定
GB/T 12533-2008"
總不合格果百分率
GB/T 5835-2009 6.2.6"
損傷和缺陷
容許度
GB/T 5835-2009 3.13"
透光率
GB/T 8967-2007 7.4"
