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發(fā)布時間:2021-07-03 12:38  
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拌餡機功能及原理:
在真空狀態(tài)下,旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉(zhuǎn),使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌;能很大限度地提取蛋白;攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。
SUS304不銹鋼材料,桶身端板厚為12mm,腹板厚度為6mm,全不銹鋼構(gòu)造。采用進口軸承及密封元件。
?拌餡機安全操作規(guī)程:
拌餡機安全操作規(guī)程:
(1)、開機前要檢查接線處是否松動。
(2)、嚴格按照操作規(guī)程去操作。
(3)、拌餡機在運行中,不要把手伸入料槽中,以免發(fā)生危險。
(4)、當機器正在滿負荷工作而突然停電,或出現(xiàn)故障時,應(yīng)將總電源關(guān)掉。
匯豐食品機械有限公司 位于山東濰坊諸城市西土墻工業(yè)園 我們的服務(wù)是1流的,我們的售后隊伍是強大的,保證能讓您后顧無憂 歡迎打下方電話咨詢?nèi)怵W拌餡機價格肉餡拌餡機價格
拌餡機機優(yōu)點及使用
拌餡機的優(yōu)點:
真空拌餡機近些年來主要是用于香腸類,如臺灣烤腸、親親腸、東北紅腸、風干腸、臘腸的生產(chǎn)之中,使用真空拌餡機加工的香腸肉餡隔絕了氧氣,減少了細Jun滋生,極大的析出了肉類中的蛋白質(zhì),提高了肉餡彈脆性和口感,比較受加工用戶的歡迎。
真空拌餡機是用于食品加工混料攪拌的必備設(shè)備,,便于操作,是制作腸類產(chǎn)品、火鍋料丸子、速凍水餃、速凍包子產(chǎn)品的設(shè)備,同時也是生產(chǎn)其他速凍食品類的優(yōu)選設(shè)備。
真空拌餡機的優(yōu)點是通過真空負壓狀態(tài),使食品餡料、肉餡等充分膨脹,無氣泡,彈性好,色澤鮮艷。并極大限度的析出蛋白質(zhì),是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。
真空拌餡機優(yōu)點:
1、真空拌餡機采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻,沒有死角。
2、真空拌餡機采用雙速雙動力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運轉(zhuǎn)方式進行攪拌。
3、真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標準的密封件。
4、真空拌餡機在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹、彈性好、色澤鮮艷并極大限度地析出蛋白質(zhì)。
5、真空拌餡機上蓋及排料門的密封用硅膠條,操作方便,可靠耐用。
6、真空拌餡機整機采用食品級不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國家衛(wèi)生標準。
7、真空拌餡機電氣全部采用進口施耐德品牌。
真空拌餡機的性能特點,真空拌餡機專業(yè)制造廠家報價,貨真價實的真空拌餡機,就找匯豐機械!
山東省諸城市匯豐食品機械有限公司是主要生產(chǎn)拌餡機的專業(yè)廠家,其主營類目還有真空滾揉機,巴氏殺菌機,水果清洗機及生產(chǎn)線,絞肉機,洗筐機,凍肉切塊機,洗袋機,魚豆腐成型機,風干機等食品行業(yè)所需的專業(yè)食品機械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理,歡迎參觀考察及洽談合作。




肉餡拌餡機價格的適用范圍
工作原理:用戶根據(jù)自已的工藝要求,先后將肉、菜、水、添加劑等配料,放入料斗內(nèi),蓋上上蓋,按攪拌按鈕,攪拌器旋轉(zhuǎn),進行攪拌,攪拌到符合工藝要求時為止,適當打開料斗前端的排料口,按排料按鈕,餡料可自動排出。
過這一輪的技術(shù)改造工程,食品工業(yè)實現(xiàn)了機械化和自動化。進入90年代以后,又進行了新一輪的技術(shù)改造工程。在這一輪的技改中,許多糧食加工廠和食品加工廠對設(shè)備進行了更新?lián)Q代,或直接引進全套的國外先進的設(shè)備,或采用國內(nèi)廠家消化吸收生產(chǎn)出的新型機械設(shè)備。可以說這兩輪的技改工程對食品機械工業(yè)的發(fā)展起了極大的推進作用,食品機械工業(yè)已完全形成了一個獨立的機械工業(yè)。


