豬頭肉導熱油煮鍋應用優選商家 諸城正豐機械廠

家禽屠宰成套流水線

采用硅酸鋁保溫層，不燙手，保溫效果好，使用過程中無需頻繁加熱，在省電的同時對延長加熱管使用壽命也至關重要，是您理想的選擇。

1、電加熱煮鍋主要由鍋體、配電箱等部分組成。

2、內膽與外膽之間的夾層裝導熱油

3、保溫層是采用硅酸鋁保溫，保溫效果好，不燙手。減少加熱頻率，節約電源，保溫層厚度為60mm。

4、獨立的配電箱控制（配電箱可選擇放在松香鍋上或者掛到墻上）。

5、每組電加熱管為12KW，可單獨控制，通常情況下根據生產情況使用3組加熱管，另1組作為預備使用，加熱均勻。

6、電熱管發熱絲選用鎳絡絲，鎳絡絲發熱絲使用壽命為10年。

7、在設備中設置有日本進口溫控儀，精度達到0.1度，溫控效果好，利于保證產品加工效果！

8、采用漏電保護開關，操作安全。

電加熱煮鍋的操作規范

傳統的煮肉設備采用明火加熱升溫，對環境問題產生污染正豐機械生產的電加熱松香鍋以無煙熬制、304不銹鋼符合食品安全衛生標準、減少勞動力。

電加熱松香鍋的日常注意和保養，煮鍋需要加注350號導熱油，要求加注國標導熱油，導熱油在生產過程中循環加熱，基本無損耗。加熱管需要定期拿出清理上面的碳化物，提高生產效率，延長加熱管使用壽命。

打開電源，待水燒開后，將待鹵煮的豬頭，豬蹄或者家禽等動物，放入鍋中，進行加工，注意電控箱溫度應設定220度，不能超過此溫度。

目前，我國是肉類生產大國，也是消費大國。加熱管需要定期拿出清理上面的碳化物，提高生產效率，延長加熱管使用壽命。我國肉類品種豐富多彩，在傳統肉制品加工業無法滿足市場需求的情況下，食品加工廠采用煮肉鍋，對肉類食品進行加工，其中的一個重要環節就是煮肉，目前大都是將肉類放入如圖中所示的大鍋中煮食，鹵肉鍋結構簡單、使用方便的食品廠用的大批量加工用煮肉鍋，通過設置為方形鍋體和對開的鍋蓋，節約空間，并在鍋內設置濾兜來實現肉沫回收，減少有機污染和資源浪費。