嘉興香腸臘肉廠家批發(fā)全國發(fā)貨 臘肉批發(fā)就找義烏國榮

義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

國榮食品與您分享

臘腸不用冰箱冷藏，食用方便，可以和許多蔬菜搭配，烹制美味佳肴，所以在許多家庭里，它是常備的食材之一。

臘腸的制作是一份細致活，要經(jīng)過反復腌制和風干。

要將白肉洗凈切成肉丁，然后加糖腌制一定時間。緊接著把切好的瘦肉與腌制好的白肉丁混合攪拌，倒入自家釀制的料酒，再腌制一段時間。

臘腸的風干也有一定的秘訣，若陽光照過多時間，臘腸容易變硬，所以要讓臘腸盡量在自然風干的環(huán)境下晾曬，這樣的臘腸才具備獨特的口感。一般晾半個月就可以慢慢享用了。

國榮食品與您分享脂肪酸敗的預防措施從生產(chǎn)過程控制　

盡量用新鮮肉為原料，生產(chǎn)用肥膘盡量使用硬度較大的背膘而不是用腹膘以及碎膘；注意控制燙膘溫度及時間，嚴格按照工藝執(zhí)行，做到現(xiàn)燙現(xiàn)用盡量避免過夜使用；不要過渡攪拌，灌裝機速在可能情況下不要調(diào)得太高。　

臘腸說起來大家都不陌生，美味可口是眾人皆知的，比起我們常吃的魚、肉、海鮮更有它獨特的味道，然而在我國除了有部分省市和地區(qū)在春節(jié)前后可以吃上這上好的佳肴，在其它的區(qū)域和春節(jié)以外的時間是吃不上的；難道是老百姓不愛吃？一些廠家在產(chǎn)品中添加了雞機械脫骨肉等，由于雞機械脫骨肉在制作過程中溫度的升高，不但造成微生物繁殖過快，而且也極大地促進了脂肪的水解及氧化酸敗。不喜歡吃？吃不起？顯然不是！

關(guān)鍵是沒有一個好的銷售模式和好的經(jīng)營理念。如何讓愛吃臘腸的人一年四季能吃上美味可口的臘腸，如何讓沒有臘腸區(qū)域的人能吃上臘腸，如何讓老百姓像買蔬菜一樣隨時能方便的買上臘腸？我們誠招全國各地代理商，歡迎各地經(jīng)銷商咨詢。