廣西熟食展示柜型號齊全常用指南【銳冰制冷】

熟食柜按冷卻方法來分，熟食柜一般分直冷式、風冷式兩種。

風冷式熟食柜優(yōu)點是制冷快，箱內(nèi)溫度均勻，冷凍空間不會結霜，尤其適用于速凍食品，其缺點是結構復雜，耗電量大；

　　直冷式熟食柜的優(yōu)點是結構簡單，耗電省，缺點是降溫慢，熟食柜箱內(nèi)溫度不均勻，冷凍空間有霜層。

熟食柜有：標準風冷熟食柜，豪華熟食柜，T型熟食柜，前翻蓋熟食柜。

　　熟食冷藏柜蒸發(fā)器的選用時，高溫熟食柜以選用冷風機為蒸發(fā)器，其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗，中、低溫熟食冷藏柜選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點是恒溫效果好，并能適時蓄冷。

對于需要冷凍儲存的，熟食柜廠家，熟食展示柜生產(chǎn)廠家不能進行冷藏操作，否則會變質(zhì)而且產(chǎn)生的異味會影響其他的食品。

生鮮肉和熟食產(chǎn)品要分開儲存，防止交叉污染熟食，這是常識。

定期清洗保鮮柜，熟食柜，點菜柜等冷藏展示柜，時刻保持熟食柜等冷藏展示柜的清潔衛(wèi)生，防止細菌的滋生。
大圓弧玻璃，外觀設計美觀大方，且可選擇機組外置，柜體任意加長拼接。完全開放的展示保鮮空間，容量更大，存取更方便。底板等采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易清潔。

熟食柜正在向國際社會進軍

中國已經(jīng)成為全球工業(yè)鴨脖熟食柜重要市場。二零一一年中國鴨脖熟食柜出貨量達到二點三萬臺，占全球出貨量的百分之十三點八，全球排名第四，同比增速達百分之五十一。根據(jù)國際鴨脖熟食柜協(xié)會的預測及與相關國內(nèi)行業(yè)內(nèi)人士交流，二零一三年增速預計達到百分之二十到百分之三十。二零一二年國內(nèi)鴨脖熟食柜裝機量達到近二點七萬臺，相較上年增長百分之十九點五，高于國際鴨脖熟食柜預測。