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發布時間:2020-09-07 07:53  
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1、該食品級甘油可直接用于食用
2、通過國際食品安全認證
3、通過馬來食品安全認證
4、通過HALAL認證
5、通過猶太KOSHER認證
6、通過食品應用領域免過敏認證
7、該甘油由天然油脂原材料生產制造
8、該甘油所用原料為非轉基因食品材料
9、通過歐盟ISO9001:2008認證
10、通過中國食品衛生檢測檢疫局檢測,符合中國食品安全衛生標準,具備衛生證書
甘油:一種重要的添加劑。甘油是丙三醇的俗稱,分子式:C3H8O3,分子量:92.09,CAS 號:56-81-5,是無色透明粘稠液體。沸點 290℃(分解),相對密度 1.26362(20/20℃),折射率 1.4746,工業級甘油閃電發貨,粘度(20℃)1499mPa.s。甘油能與水和乙醇混溶,水溶液為中性。甘油能從空氣中吸收潮氣,無氣味。在自然界中,甘油主要以甘油酯的形式廣泛存在于動植物體內。甘油在從食品至聚氨酯泡沫的使用中具有大約1500種不同的用途,食品級甘油是食品加工業中通常使用的甜味劑和保濕劑,使食品爽滑可口;在冷飲中可以用來降低冰點。
另一方面,還必須考慮蛋糕油的適應性。蛋糕漿的打發受很多客觀因素的影響,打發時間的長短、原材料質量的優劣、溫度的高低、蛋糕配方的優劣等都有可能左右打發的結果。蛋糕油并不是的,但好的蛋糕油應該具備較好的對不同的打發時間、原材料質量、溫度、蛋糕配方的適應能力,以減小客觀條件的影響,并可彌補烘焙過程一些小的操作失誤,如攪打時間過長或攪打程序錯誤,都不至于影響到蛋糕的品質。