糯米粉價格廠家直供 鑫貝食品

過濾：米淀粉顆粒比一般淀粉顆粒要細，經過加水粉碎，粒度，因此不易沉淀。選用裝料容量大的板框壓濾機，如BAJZ型或XMZ型，該壓濾機裝料容積大，可達0.75立方米以上，每次可壓原料糯米500公斤以上。

烘干：糯米漿液通過壓濾脫水，形成濾餅，然后必需通過烘干，才能保存。采用氣流干燥器，在干燥過程中糯米粉顆粒懸浮于熱氣流中，濕粉一經接解，立即產生熱傳遞和水分蒸發，其干燥時間只需1秒鐘左右，熱效率也較高，一般可達40%以上。它要求物料含水分在40%左右。可粳糯稻生長期要有150～170天才夠成熟,糯米的粘度,口感等質量才能有保證,食品才能為美味加分。如果水分過高，物料容易粘附在管壁上，引起焦化。

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糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有健脾、止虛汗的功效。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗出、氣短無力、腹墜脹等癥，適宜后產后之人食用。糯米所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解，如果患有十二指腸等消化道者，應該少食。老人、小孩或也宜慎用。隨著人們生活水平和生活質量的提高，生活消費由溫飽型向方便、營養、美味轉變，新的消費觀念和消費結構對糯米、糯米粉的營養保持、口味等食用品質的要求也越來越高。糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對于有體重過重的人要盡量少吃。

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批發糯米粉旺季在什么時間？糯米粉分湯圓糯米粉和油炸糯米粉，湯圓糯米粉旺季正常是在新稻上市至春節期間，正好做湯圓的也開始，其他季節銷量是會慢點，銷量還是有的。

油炸糯米粉正好湯圓粉旺季的時間淡點，除了這個期間，油炸糯米粉銷量正常都不錯，因為油炸糯米粉做空心麻球特別好，用戶一傳十，十傳百的都在用，經銷商的批發量每年都在遞增。

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面粉的營養價值

　　面粉含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素E。吃全麥食品是健康、減肥的新潮流。那么面粉對于我們人體有著哪些營養價值呢?我們一起來了解一下。

　　面粉的主要成份是淀粉、蛋白質、脂肪、維生素B、卵磷脂、糊精、糖類、麥芽糖酶、及礦物質鈣磷鐵等。

　　面粉中的成分是碳水化合物(淀粉、半纖維素等)，約占總質量的70%，其次為水分(約占15%)和蛋白質(約占10%)，另外還含有少量脂肪、灰分等(共約5%)。所謂灰分是指面粉在灼燒后留下的灰燼，灰分含量越高，通常表明面粉品質越差。

　　面粉中的蛋白質又可分為單純蛋白質和復雜蛋白質。單純蛋白質包括清蛋白、球蛋白、麥膠蛋白和小麥蛋白等。要簡便地測定面粉中的蛋白質，可先把面粉中的面筋提取出來，面筋的蛋白質主要是膠麥蛋白和小麥蛋白。面粉的品質基本上決定于面筋的質和量。浸泡不要用熱水，支鏈淀粉本身易溶于水，直鏈淀粉也溶于熱水，以免不必要的損耗。面粉的面筋含量越多，通常說明其品質越好。

　　面粉含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素E。吃全麥食品是健康、減肥的新潮流。面粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫認為，面粉性味甘涼，有養心益、健脾厚腸、除熱止渴的功效。