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潤膚、減肥

　　毛豆具養顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著；對肥胖、高、動脈粥樣硬化、等疾病有預防和輔助的作用。

　　毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平。

毛豆中含有大量的鐵元素，對于患有癥狀的人群建議可以適當的食用一些毛豆，有助于緩解其癥狀，補充一定的鐵元素。

4. 降低膽固醇

毛豆主要以不飽和脂肪酸為主，可以改善人體脂肪的代謝，降低體內膽固醇以及油脂的含量，起到一定的減肥效果。

5.

此外毛豆還含有一定的卵磷脂能夠促進大腦的發育，改善大腦的記憶力以及提高智力水平。

毛豆就是新鮮的連莢黃豆。

立夏時節，蠶豆豐富了我們的餐桌，只是還沒吃過癮就下市了。每年七到九月的這段時間是地產毛豆上市的季節。剛上市的毛豆就吃個時新，這時豆粒癟小，剝不出貨來，真正好吃的則是在七到九月，那時豆粒飽滿，吃起來有咬勁。

毛豆含有豐富的微量元素、植物蛋白、多種礦物質、維生素、膳食纖維，可提高人的。夏天吃毛豆能預防因大量出汗和食欲不振造成的營養不良，體能低下。毛豆有促進食欲、預防中暑的作用。