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發(fā)布時(shí)間：2020-12-17 09:46
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蒸飯車(chē)經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠
為了方便移動(dòng)，在燃?xì)庹麸堒?chē)下方安裝有萬(wàn)向輪，故外形似車(chē)。車(chē)身為柜體狀，材質(zhì)為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。4、泄壓取物：待食品蒸熟后，便可關(guān)閉電源，同時(shí)視所蒸制食品是否需要燜焗而定是否立即取出。蒸飯車(chē)多用于酒店、學(xué)校工廠等大型食堂。蒸飯車(chē)除了用來(lái)蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專門(mén)用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯。
多年的蒸飯車(chē)價(jià)格行銷(xiāo)經(jīng)營(yíng)使得我們?cè)谡麸堒?chē)的供應(yīng)領(lǐng)域內(nèi)累積了大量的顧客反饋，商用蒸飯車(chē)，寶貴的蒸飯車(chē)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)是我們之所以贏得蒸飯車(chē)市場(chǎng)的根本原因。我們將繼續(xù)努力為在蒸飯車(chē)設(shè)備供應(yīng)領(lǐng)域內(nèi)成為巨擎而不斷努力。當(dāng)日使用完畢時(shí)，必須關(guān)閉供水閥，然后打開(kāi)排水閥，將蒸發(fā)器內(nèi)的水及污物排除干凈，確保蒸發(fā)器內(nèi)水源潔凈，并確保冬天不因有積水而凍裂、損壞。由衷感謝您的選擇，并用實(shí)際行動(dòng)證明，您此行無(wú)憾。
蒸飯柜是一種用于酒店、學(xué)校工廠等大型食堂的蒸煮米飯的設(shè)備，作為酒店廚房設(shè)備中的重要設(shè)備，蒸飯柜的維護(hù)保養(yǎng)工作應(yīng)該如何進(jìn)行呢？
1、使用蒸飯柜前必須安裝漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，和有效接地的情況下嚴(yán)禁使用。
2、使用前將機(jī)器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤(pán)、饅頭盤(pán)等放進(jìn)箱內(nèi)，加入部分清水，送電（或蒸汽）經(jīng)30分鐘能達(dá)到良好消毒作用，然后放入大米，饅頭及菜類(lèi)。
3、用電加熱時(shí)，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。
4、用蒸汽加熱時(shí)，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門(mén)，蒸飯柜頂上配有氣壓安全球閥，氣壓 達(dá)到一定的壓力時(shí)氣壓球閥自動(dòng)沖開(kāi)蒸汽溢出，屬正常現(xiàn)象，嚴(yán)禁用物體壓住氣壓球閥。
5、蒸飯柜非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門(mén)縫溢出,當(dāng)蒸汽輸入數(shù)分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時(shí)有所增加屬正常現(xiàn)象。6、蒸飯柜箱外殼不宜按近酸堿之類(lèi)腐蝕物,以防腐蝕氧化。
7、蒸畢后應(yīng)清洗蒸箱，并定期擦洗電熱元件表面（一般一周兩次）但不得用過(guò)硬的金屬鏟刮表面，及時(shí)更換水箱用水。
做好酒店用蒸飯柜的維護(hù)保養(yǎng)工作，不僅能讓蒸飯柜更好的工作，還能延長(zhǎng)蒸飯柜的使用壽命，降低了蒸飯柜的維修成本，對(duì)于酒店的長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)是非常有好處的！
蒸飯柜的使用操作步驟
1. 預(yù)熱：打開(kāi)進(jìn)水閥門(mén)待浮球閥給水箱自動(dòng)加滿水后，合上電源開(kāi)關(guān)，發(fā)熱管開(kāi)始加熱，待水箱里
的水沸騰產(chǎn)生蒸汽后，準(zhǔn)備放入食品蒸制。
2. 蒸制：開(kāi)門(mén)放入食品蒸制前先關(guān)閉電源，緩緩打開(kāi)門(mén)鎖，讓整柜內(nèi)的高溫蒸汽卸壓，以防蒸汽灼
傷；泄壓后便可打開(kāi)柜門(mén)放入要蒸制的食品，關(guān)閉門(mén)把手并鎖緊，方可送電。
3. 保溫：米飯蒸熟或蒸制時(shí)間達(dá)到后，應(yīng)切斷電源停止加熱，建議保溫燜蒸5-10分鐘后再取出，以
保持米飯的香味和口感，（視所蒸制的食品是否需要燜制而決定是否立即取出）。
4. 泄壓取物：取出食品時(shí)應(yīng)注意身體切勿正對(duì)蒸柜及門(mén)縫，并盡可能遠(yuǎn)離柜門(mén).緩緩打開(kāi)門(mén)鎖，讓蒸
柜內(nèi)的高溫蒸汽泄壓后再開(kāi)門(mén)取出食品.取出食品時(shí)應(yīng)戴上隔熱手套或持夾具，防止手、頭部燙。
