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發布時間:2021-09-12 17:18  
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開熟食店需要:對熟食行業比較熟悉和了解,或者對熟食行業十分感興趣。因為自己擅長的或者感興趣的事情才會全身心投入其中,如果自己了解和熟悉就可以很容易步入正軌;如果自己感興趣,也會投入其中,盡快找到思路。
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這樣做是挺自由的,但結果就是顧客來了一次下次再來就以為你關張大吉了,再也不來了。成本過高,不懂得控制成本隨著各種物價的上漲,包括房,人工等成本都在上升。很多外行人認為房租是大的投入成本,其實不然。房租只是前期投入比例比較大。在實際運營中,人工成本才是的。而比人工費更可怕的是,你往往很難招到靠譜的員工。后什么都得自己親力親為,累得要死活的。
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鮮美的食材吃起來口感會很好,大家就都特別喜歡吃,這一點是非常重要的。大家想一下,如果熟食中的食材不鮮美,大家會喜歡吃嗎?所以,熟食之所以這么受歡迎,其中有一個非常重要的原因,這個原因就是熟食的食材很鮮美。
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