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發布時間:2021-09-15 13:43  
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發酵罐的結構組成
罐體當中有攪拌漿,用于發酵過程當中不停的攪拌;底部有通氣的Sparger,用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣 ,罐體的頂盤上有控制傳感器,常用的有pH電極和DO電極,用來監測發酵過程中發酵液pH和DO的變化;控制器用來顯示和控制發酵條件。根據發酵罐的設備分為機械攪拌通風發酵罐和非機械攪拌通風發酵罐;根據微生物的生長代謝需要分為好氣型發酵罐和厭氣型發酵灌。*攪拌機(多級或無級變速) .無菌呼吸氣孔(或無菌正壓器)*進、出料口 .無菌采樣口*人孔 .冷、熱水進、出口*溫度計 .CIP清洗噴淋頭

微生物發酵罐
透析膜連續發酵是一個新方法,它是采用一種具有微孔的有機膜將發酵設備分隔,這種膜只能通過發酵產物,而不能通過菌體細胞。這樣,將培養液連續流加到發酵設備的具有菌體的間隔中,微生物的代謝產物就通過透析膜連續不斷地從另一間隔流出。在一些發酵過程中,當發酵液中代謝產物積累到一定程度時就會抑制它的繼續積累,而采用透析膜發酵的方法可使代謝產物不斷透析出去,發酵液中留下不多,因而可以提高產物得率。
發酵罐
分批發酵又稱分批培養,發酵工業中常見的分批發酵方法是采用單罐深層分批發酵法。每一個分批發酵過程都經歷接種、生長繁殖、菌體衰老進而結束發酵,終提取出產物。這一過程在某些培養液的條件支配下,微生物經歷著由生到死的一系列變化階段,在各個變化的進程中都受到菌體本身特性的制約,也受周圍環境的影響。只有正確認識和掌握這一系列變化過程,才有利于控制發酵生產。