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              北海工業級檸檬酸銨在線咨詢 山東一晨值得信賴

              發布時間:2021-08-03 18:31  

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              檸檬酸銨

              (1) 營養增補劑(鐵質強化劑)。用于乳制品、面包用小麥粉,以及添加于餅干、奶粉等,不適宜用于不宜著色的食品。檸檬酸鐵銨作為食品鐵強化劑,吸收效果比無機鐵好。我國規定可用于夾心糖,使用量為4000~8000mg/kg;在高鐵谷物及其制品(每日限制這類食品50g)中為1200~1350mg/kg;在乳制品和嬰幼兒食品中為400~800mg/kg;在谷類及其制品中為160~330mg/kg;在飲料中為70~140mg/kg。(2)可作為食品添加劑,按日本《食品添加物公定書》規定,含鐵量為16.5%-21.2%。(3 )用于照相業、制藥工業,也可用作抗結劑。(4) 用于微生物培養,例如在嗜鐵錳細菌的實驗室培養中所常用的JFM培養基,其中要加入檸檬酸鐵銨,還有類似培養基也要加入該產品。





              名稱:檸檬酸銨

              別名:檸檬酸三銨

              英文:Triammonium Citrate/Ammonium Citrate

              分子式:(NH4)3C6H5O7

              分子量:243.22

              性狀:

              白色晶體或粉未。有潮解性。溶于水和酸。加熱至熔點即分解的。密封保存

              質量標準:

              質量標準為企業根據《中國食品添加劑手冊》制定企業內控標準。

              項目 單位 企業內控

              性狀   白色結晶或結晶性粉末

              含量 % ≥98.5

              燃燒殘渣(以硫酸鹽計) % ≤0.1

              PH值 (10W/V% 溶液25℃)   6.5-7.0

              硫酸鹽 % ≤150

              氯化物 PPM ≤30

              磷酸鹽 PPM ≤20

              重金屬 PPM ≤10

              鐵 PPM ≤10

              PPM ≤3

              鉛 PPM ≤5

              鈣 PPM ≤100

              草酸鹽 PPM ≤400

              用途:

              本產品以一水檸檬酸為原料,經精制提取而成。主要用作緩沖劑;乳化鹽,現在陶瓷行業有廣泛應用。






              檸檬酸銨為白色晶體, 由檸檬酸與氨水作用而得,易潮解,有刺激性。檸檬酸銨主要用于化工分析,工業水處理,金屬表面清洗(石油管道清洗),陶瓷分散劑、助滲劑,洗滌劑原料、及土壤改良劑組分,還用于、電子等工業。分析化學中用作化學試劑,如肥料中磷酸鹽的測定,測定磷酸鹽及化肥中有效磷酸。電鍍工業用作無電鍍絡合劑。機械工業用于配制防銹劑。在食品工業中作緩沖劑、乳化劑等。

              原產地: 中國 湖南長沙

              產品品牌名稱: 人和

              內包裝規格: 聚乙烯塑料內膜袋

              外包裝規格: 紙袋,編袋




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