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消毒柜的保養及維護

消毒期間非必要時，請勿開門，以免影響消毒效率。

消毒結束后，如過10分鐘再取用的話，效果更佳。打開柜門時有少量臭氧味溢出，這濃度是無礙人體健康的，請放心。

餐具消毒柜保養：

常通電：雖說消毒碗柜的密封性比較好，但是如果里面的紅外管長期不發熱，柜子里的潮濕空氣難以及時排出，附著在餐具上的霉菌照樣會滋生，危害人體健康。因此，餐具消毒柜要經常通電。

環境溫度對高溫消毒車輻射強度有一定的影響，溫度過高或過低都會使輻射強度降低，如溫度下降到4℃時，輻射強度則可下降65%～80%左右，嚴重影響殺菌效果。一般以室溫20～40℃為紫外線消毒的適宜溫度，在此溫度范圍內紫外線輻射的強度大且穩定，能達到理想的消毒效果。家用機具有高科技的微機實用技術，設有過流過載和短路保護，并設有安全電壓。電極采用板狀材料，使用壽命長，消毒液濃度高且無殘留。



蒸汽消毒法分為流動蒸汽消毒法和高壓蒸汽消毒法兩種。流動蒸汽消毒法是指在常壓下蒸汽溫度為100度，消毒時間為10?30分鐘的消毒方法。其效果與煮沸消毒基本相同。這種消毒方法適用于家庭和設備簡陋的小餐館。高壓蒸汽消毒法是指當壓力后，水的沸點升高，蒸汽的溫度也隨之上升，利用溫度升高的蒸汽進行消毒的方法。在壓力高于正常氣壓的情況下，水的沸點和蒸汽的溫度都會高于loo度，這時的高溫蒸汽不僅能非芽孢菌，還能芽孢菌和真菌，高壓蒸汽消毒法適用于玻璃、陶瓷、金屬器皿等餐具，對其他的餐具應慎用。高壓蒸汽消毒時也必須先將食具沖洗干凈。

內膽內腔尺寸較大，搭配優化改進型層架，空間利用率高，方便放置碗碟，清洗方便;

上層2個層架，下層3個層架，承載量;

外框頂面有加強筋，增強硬度，經久耐用;

箱體不銹鋼，美觀耐用，采用整體發泡工藝，保溫效果好，節能省電;

雙重防蟲網，避免蟑螂等蟲害進入，保證消毒柜和碗碟衛生;

機器采用溫控器和溫度傳感器雙重控制及保護，備有超溫保護，微電腦自動檢測及控制。