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發布時間:2020-12-01 08:23  
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一是嚴把原料關。提倡廣大菇農盡可能使用樺櫟木、青楓木或者蘋果木,杜絕其他雜木原料。
二是提高管理水平。該鄉利用“雙節”、物交會及各村廟會等時機,結合雨露計劃、技能培訓等政策,組織開設食用菌生產專項培訓班、知識講座4期,進一步加強對菇農的生產技術培訓,切實提高生產管理水平。
若采用拍棒法催蕾,潮菇出菇量大,極易形成畸形菇,品質下降。科學的催蕾方法是注水催蕾,每個菌棒注水0.4~0.5kg,達到棒重1.5kg以上,這樣既有利于菇蕾發生,又能保證出菇質量、產量。

選用不當。如冬季選用高溫型品種,春季選用低溫型品種,或播種已經老化或已被污染的等,都易造成發菌緩慢或不發菌、出菇遲或不出菇。所以,在種植香菇時,應根據當時當地的氣候條件,選擇適宜的,不使用老化或被污染的。
空氣濕度是出菇期的重要條件,為了增加濕度而盲目增加噴水量,甚至直接向菇體噴水,會使一些小菇悶死,一些已長大的菇也會因水漬而潰爛發黑。因此,在香菇出菇期間,應講究補水方法,以向空中噴霧為好,同時還應注意通風換氣,以免二氧化碳積累過多,導致子實體不能形成,或形成畸形菇。如選擇在陰暗、通風不暢或不衛生的場所種植,以致雜菌污染嚴重,香菇不能正常生長而失敗。

香菇架層式立體栽培
場地與設置。菇棚場地選擇坐北朝南,靠近水源,避開西北風的地塊或房前屋后均可。可以利用院子兩旁靠墻搭棚架,既可避風,又有露天生態環境,管理又方便。
菇棚采用人字型結構,用竹、木、角鐵、石板、水泥柱、硬塑料等作骨架。架層按照排袋方式而定,立式斜靠的3層,橫臥排放的5~6層。每層菇床寬1.3~1.4米。
季節與品種。架層式栽培的菌袋接種期,按常規8~9月進行,南方高寒山區以及東北、西北地區可采取反季節栽培,2月接種。品種應以優1號、G-04等中溫偏高菌株較合適。
