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剁椒蒸魚

剁椒蒸魚的做法

1.準備好新鮮的魚頭

2.將魚頭洗凈，在魚背上劃幾刀，方便入味

3.將魚放在盆中，加入鹽，料酒腌制20分鐘

4.盆中加入鹽，料酒和姜片

5.然后放入魚頭，加入鹽，料酒，姜片，鋪上剁椒

6.上鍋蒸20分鐘

7.蒸好之后拿出來

8.淋上蒸魚豉油和蔥花

9.淋上熱油，吱吱吱

剁椒蒸魚的做法

1.準備好新鮮的魚頭

2.將魚頭洗凈，在魚背上劃幾刀，方便入味

3.將魚放在盆中，加入鹽，料酒腌制20分鐘

4.盆中加入鹽，料酒和姜片

5.然后放入魚頭，加入鹽，料酒，姜片，鋪上剁椒

6.上鍋蒸20分鐘

7.蒸好之后拿出來

8.淋上蒸魚豉油和蔥花

9.淋上熱油，吱吱吱

不少餐館在售賣扎啤時熱衷于加上“自釀”二字，以顯示其售賣的啤酒的純正和新鮮。在運輸過程中必須用冷藏車，在銷售過程中，扎啤通常是儲存在不銹鋼扎啤桶內，利用二氧化碳背壓后，再經過帶制冷裝置的售酒機來銷售。不過，近日有媒體曝光，多數(shù)餐館所謂的“自釀扎啤”并非自釀。據(jù)了 解，自釀啤酒發(fā)酵周期通常為7至12天，很多餐館并不具備自釀的條件。多數(shù)商戶都是低價從小啤酒作坊進酒，再以自釀為噱頭高價出售。

扎啤為什么比啤酒貴？

一，因為堅持啤酒杰出的口味和養(yǎng)分；

二，過程中無菌條件需求非常嚴厲，設備出資比熟啤大，要經過膜過濾或孔過濾，除掉微生物，啤酒桶和出產環(huán)境也要達到嚴厲無菌；經過高溫高壓來消毒。

三，出售方法，要經過鮮啤酒出售機進行降溫彌補二氧化碳，并使用二氧化碳壓送啤酒，避免了啤酒接觸空氣而發(fā)生氧化；

保證了啤酒的新鮮口感！