合肥半成品食材配送常用指南「安徽旺家歡」

 食材配送行業發展的趨勢——品牌溯源。

目前中國大部分食材配送企業沒有品牌，而只有核心產地作為品質背書，如五常大米、天津鴨梨、新疆哈密瓜等。配送品種：蔬菜類,肉類,水產類,糧油類,調味品類,,干貨類,水果類等。生鮮肉類的配送流程：訂貨。收貨之后一些需要進行加工的商品則需要進一步加工處理。比如把大塊分為小塊，解剖這樣的加工，把生鮮禽類身上的各個部位分開，或者制成半成品。

食材配送服務對象：

各企業,學校,醫院,大飯店,酒店,西餐廳,酒吧,火鍋店,,KTV 及各大超市等。配送品種：蔬菜類,肉類,水產類,糧油類,調味品類,,干貨類,水果類等。食材配送供應方式——精細加工配送：需要的蔬菜及肉類經過公司QC檢驗，蔬菜去根、去老葉、肉類去皮毛、洗凈由員工切配成塊、絲、片、段、沫等形狀，再經過油、過水程序并加配上各種佐料和輔料送到各訂貨單位。

 食材配送服務對象：

各企業,學校,醫院,大飯店,酒店,西餐廳,酒吧,火鍋店,,KTV 及各大超市等。配送品種：蔬菜類,肉類,水產類,糧油類,調味品類,,干貨類,水果類等。生鮮肉類的配送流程：訂貨。由配貨中心向供應商訂貨，再由供應商發貨給配送中心或門店。接著收貨單位則需要收貨和驗收入庫。過程中需要經過檢疫、活禽宰殺等過程。