上海醋包工廠質量放心可靠【無錫星源食品】

調味品這四個發展趨勢，你是否了解？

我國調味品行業發展迅速，已成為食品行業中增長快的類別之一，在2014年行業收入規模就達到2649.1億元，10年增速超過20%，期間醬醋制品收入年均復合增速高達22.97%，是調味品行業增長主力軍。在功效上它的作用具有歸脾、胃、大腸經因此常被用于主z溫中澀腸、虛瀉、冷痢、脘腹脹痛、食少嘔吐以及宿食不消。2010-2015年平均凈增速水平來看，海天增速達31.22%，廚邦33.81%，恒順也有17.52%。

未來調味品的發展將受益于家庭消費水平的提高以及對健康關注度的提高的推動，雖然調味品在食品工業中的占比并不高，但其屬于典型的小產品大市場，除非市場基本面受到較大波動，否則，調味品市場仍將繼續以兩位數的增速繼續增長。

　　辣椒實際上是觸覺痛感而非味覺。由于習慣，也把它當作一“味”。辣椒是辣味中的代表，是一種誘發食欲，增添養分的理想調味品，并深受潮濕低洼地區人們的喜愛。它能增香添色，刺激食欲。

　　辣椒——辣椒中的辣味成分辣椒素營養豐富，可增強食欲，被廣泛應用在烹調中。二、肉蔻的營養價值因為在肉蔻內內含多種揮發油（這種揮發油中存在大量肉豆1蔻酸）所以使用后能促進胃液的分泌、胃腸蠕動、開胃、促進食欲以及消脹的功效。辣椒含有多種生物j能刺激口腔黏膜，促進唾液分泌及胃蠕動，有利于食物消化;辣椒中含有較多抗y化物質，可預防a癥及其他慢性疾病，同時有利于使呼吸道暢通，治l感m。長期攝取辣椒，能強化個人對抗s老的能力。

電視上時不時出現的添加劑超標新聞，讓很多人聞之變色。人們想當然地認為，凡是添加劑就是有害的。其實，添加劑并不是洪水猛獸，加得對不

電視上時不時出現的“添加劑超標”新聞，讓很多人聞之變色。人們想當然地認為，凡是添加劑就是有害的。

其實，添加劑并不是洪水猛獸，加得對不僅給菜肴增色，還能有益健康。1億元，10年增速超過20%，期間醬醋制品收入年均復合增速高達22。以常見的調味品—冰糖為例，無論是在甜湯還是補湯中都能見到它的身影。中醫講究藥食同源，冰糖有養陰潤z的作用，搭配雪梨還有清f止1咳的作用。香港大學的研究人員曾對20種常見調料進行過實驗，結果顯示，丁香、肉桂等調料具有較強的殺菌作用，迷迭香、百里香、肉1豆蔻、月桂樹葉等富含良好的抗y化劑……調料的健康效用不容小覷。