四川恒聯烤箱價格性價比出眾 博之達食品機械

恒聯兩層四盤電烤箱，恒聯做為國內的老品牌廠家，產品深入深入人心，四角帶有萬向滑輪，移動還是比較方便的，設備側面板可以打開，兩層四盤烤箱采用380V的加熱方式，設備功率比較大， 加熱速度升溫快，在很多場所都有使用。

恒聯烤箱的款式主要有立式和臥式兩種，其中立式的比較適合于廚房不是很大的家庭，因為它占的不是地面面積，而是空間體積，只要你家的高度結構不是很矮就可以了；

即使有個別食譜對烘烤的上下管溫度有特殊要求時，這種上下管的溫差也不會很大，比如我們經常會看到的“上管180℃、下管160℃”或者“上管190℃、下管150℃”這樣的設置。烤箱熱風功能：烤箱熱風功能可以大幅度提高烤箱內空氣交換效率，讓食物烘烤時受熱更加均勻、徹底，也能讓食物可以快速著色，所以小編認為這個功能是必備的。也就是說，這種20-30℃的溫差在烤箱的狹小密閉空間內幾乎可以忽略不計。

一般家用的烤箱容量基本在60L以下，對于這樣狹小的空間來說，除非是在距離加熱管非常近的地方，否則發熱管本身的溫度對食物的影響不會太大。

烘烤的過程中不要讓食物碰到頂部的加熱管，還要防止烘焙材料滴在下部的加熱管，不然油渣附在加熱管上，難以清洗。

不同的食物要放在對應的層數，如果是烤雞，可以用錫紙包住雞翅，在下方放上烤盤接住油渣，避免烘烤過程油渣掉落沾到烤箱。

烘烤前，烤箱需要預熱，除了讓食物更可口，也有利于烤箱的保養。

將烤箱放在隔熱的水平桌面上，周圍預留足夠的空間，頂部不要放任何物品。

如果是新買的烤箱，要清潔后才能使用，才能保持干凈衛生，不會使用的新手要仔細地閱讀說明書。

初次接觸電烤箱的人，可能會覺得電子式控溫更好一些。其實兩者各有各的優缺點。一層兩盤電烤箱設備，采用電腦版控制系統，上面帶有散熱孔，加熱速度快，主要適用于披薩店，烤制披薩的效果是非常好的。機械溫控精度不高，但是皮實耐用，溫度的變化不太敏感，因為金屬的形變需要一定的時間，溫度控制上總是有一個滯后期，電子溫控理論上更加精準，但烤箱內部是一個高溫工作，電子與元器件容易損壞，受電流電壓的影響，并且一旦損壞，維修困難，只能全部換掉。用戶在選購的時候應該充分認識到各自優劣。