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發(fā)布時(shí)間:2021-03-06 10:53  
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近年來(lái),隨著食品行業(yè)的日益發(fā)展,對(duì)食品級(jí)雙氧水的需求也越來(lái)越多,尤其是乳品行業(yè),無(wú)菌包裝的純牛奶、酸牛奶,其無(wú)菌包裝的消毒1殺菌必須要使用食品級(jí)雙氧水。由于食品級(jí)雙氧水的生產(chǎn)具有一定的技術(shù)難度,國(guó)內(nèi)只有個(gè)別企業(yè)具備生產(chǎn)食品級(jí)雙氧水的能力。食品行業(yè)要使用食品級(jí)雙氧水,絕大多數(shù)食品企業(yè)采取兩個(gè)途徑:一是從國(guó)外進(jìn)口;二是使用工業(yè)級(jí)雙氧水代替。
雙氧水大量泄露:構(gòu)筑圍堤或挖坑收容;噴霧狀水冷卻和稀釋蒸氣、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)人員、把泄漏物稀釋成不燃物。為防止陽(yáng)光直射和落入污物引起分解,盛裝雙氧水的容器必須具有排氣孔。用雙氧水浸漬過(guò)的紙張,織物容易引起自燃。雙氧水泄露安全措施:盡可能切斷泄漏源,防止進(jìn)入下水道、排洪溝等限制性空間。用泵轉(zhuǎn)移至槽車(chē)或?qū)S檬占鲀?nèi),回收或運(yùn)至廢物處理場(chǎng)所處置。

雙氧水主要成分:工業(yè)級(jí)?分為27.5%、35%兩種。試劑級(jí)常分為30%、40%兩種。熔點(diǎn)(℃):-0.89℃(無(wú)水)?;沸點(diǎn)(℃):152.1℃(無(wú)水)。H2O2的保存方法:實(shí)驗(yàn)室里常把H2O2裝在棕色瓶?jī)?nèi)避光并放在陰涼處。電解過(guò)1氧化氫會(huì)生成臭氧和水,同時(shí)水又生成氫氣和氧氣。磷酸及其鹽類(lèi)、硼酸鹽、錫酸鹽能使其分解減慢,故雙氧水產(chǎn)品中需加入一定數(shù)量的磷酸或其鹽類(lèi)等作為穩(wěn)定劑。
