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紅外線靜音燃氣大鍋灶采用無鼓風機設計，不怕停電。

采用導熱油作為傳熱介質，通過電加熱或燃氣加熱方式，將外膽和內膽夾層內的導熱油加熱，導熱油吸收熱量后，傳遞至內膽并將內膽內的食物煮熟。與傳統的產品相比，液態導熱鍋具有加熱、節能、省時、不易結垢、使用方便等特點，而且因外膽和內膽的夾層內不存在壓力，使用安全可靠。實用新型可廣泛應有于大型餐館、食堂用于用于煮豆漿、煮飯及煲湯等。

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土灶伴我長大，幼時，外婆總愛在大鍋飯的鍋邊上，放上切成片的紅薯以及土雞蛋，偶爾也有自家發的包子、饅頭，鍋蓋掀起，滿是驚喜，那雞蛋，必是我和弟弟的專享。若是蒸上一份臘肉，伴著炊煙，就真算得上香飄四鄰。喜年關將近，大鍋灶炸圓子，盡管被大人嫌礙手礙腳，但我和弟弟是不離開鍋灶半分的，那香氣仿佛是502膠水，粘住了我倆的腳步。

婚后來到婆家，發現大鍋灶在我熟悉的功能之外，竟然還有另外一個功能：洗浴。這是單獨的一個巨大的鍋，往往與外面煮飯做菜的鍋灶一墻之隔，也有單獨的灶洞。人在大鍋里洗浴，墻外還有人隨時幫忙添柴加火，保持水溫。婆婆告訴我，以前挑水洗澡，一鍋水要費很多人工，所以，一家人就洗一鍋水，而且男人先洗，女人墊后。左右隔壁的老人家看到你家起浴鍋，也會胳肢窩里夾兩個草塊，到你家來等著洗一把，免得自己挑水生火了，所以，洗浴鍋不能用肥皂，否則后面的人就沒法洗。如今太陽能熱水器已經很普遍，來借澡洗的人已經寥寥無幾，更不用說女性后洗的陋習，早就沒有了。婆婆熱情地邀我體驗下浴鍋，說比人家泡溫泉的滋味不差些，看著巨大的鐵鍋，我實在有些膽怯，到底沒有嘗試。

燒大鍋灶有很多苦。在燃料缺乏時代，一般大鍋灶只能燒稻草，稻草火不旺，不耐燒，要不停的添草；燒稻草殘留的灰還多，要不停的撥火，把殘灰撥到灶膛下面去；燒稻草不能離開，如果草濕了還要用扇子扇(有條件的用風箱)，甚至用口吹，一不小心猛然竄出的火就把額頭頭發燎的焦糊。長期放稻草的草塘里會藏吃稻草上癟谷子的老鼠，還生土鱉，貓、狗身上的跳蚤也會殘留，特別臟。夏天如果坐在鍋灶下燒一餐飯會汗流浹背，滿頭滿臉的灰，孩子們是不喜歡的。