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發(fā)布時(shí)間：2021-01-11 09:57
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今天蕪湖集體用餐配送小編給大家介紹以下幾種食物在感冒期間可適當(dāng)進(jìn)食，有助增加食欲及促進(jìn)身體復(fù)原。
1、淡湯和粥。
感冒時(shí)，人的胃腸功能變差，粥和湯比較容易消化，同時(shí)熱湯和熱粥可以起到出汗作用，但要注意出汗后補(bǔ)水。
2、清蒸雞和魚(yú)。
當(dāng)人體比較薄弱，我們應(yīng)該注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)。雞肉和魚(yú)肉含有多種人體必需的氨基酸，且易于消化吸收的蛋白質(zhì)，可以提高人體對(duì)感冒病毒的抵抗能力。
3、蘿卜。
蘿卜中的胡蘿卜素可能在預(yù)防感冒和減輕痰癥狀方面發(fā)揮作用。推薦一種方法：將蘿卜切碎，榨汁，然后搗碎生姜，榨出少量生姜汁，加入蘿卜汁，拌勻后倒入溫開(kāi)水中沖泡飲用。
4、洋蔥和大蒜。
洋蔥氣味辛辣，能抗寒、耐寒，并有一定的抗箘作用。洋蔥還能刺激胃、腸和消化腺的分泌，增加食欲，促消化。大蒜中含有一種“丙希硫醚”，對(duì)病原體和寄苼蟲(chóng)有很好的抑制作用。
主料：竹節(jié)蝦12只
配料：油炸面酥粒400克 干粉絲50克 雞蛋3個(gè)
調(diào)料：雞粉、蒜香粉、香炸粉、胡椒粉、白糖、黃酒、色拉油各適量
制作工藝：
1、竹節(jié)蝦去頭、尾，剞刀后洗干凈，加雞蛋黃、雞粉、黃酒、蒜香粉、胡椒粉、香炸粉等調(diào)料，拌勻待用
2、干粉絲用熱油炸酥放入盤(pán)中擺好，待用
3、將竹節(jié)蝦腌入味后蘸上面酥粒，入四成熱的油鍋內(nèi)浸炸至外酥內(nèi)嫩，放入盤(pán)中擺好即成
4、制作關(guān)鍵：竹節(jié)蝦要大小一致，剝皮時(shí)要把尾巴的皮留下，對(duì)蝦刀工處理要得當(dāng)，否則會(huì)彎曲，炸蝦時(shí)油溫不宜過(guò)高
蕪湖虎盛團(tuán)餐配送公司小編給大家介紹下清炒蘆筍蝦仁的做法
用料：蘆筍半斤；鮮蝦20只左右；油適量；鹽一小勺；料酒少許
1、鮮蝦開(kāi)背去蝦線，剝殼成蝦仁，加半勺鹽、料酒腌制片刻
2、蘆筍用刨子削去下半段的硬表皮（上半較嫩的部分不用削），斜切成段
3、起油鍋，大火燒熱，丟蘆筍，丟蝦仁（一起丟進(jìn)去問(wèn)題也不大），炒至蝦仁變紅，加一勺鹽，再炒一會(huì)兒，炒勻即可出鍋
材料：
鱸魚(yú)，干百合，干淮山，枸杞，姜片
做法：
1、洗凈宰好的鱸魚(yú)，斬幾大塊；
2、干百合、干淮山和枸杞?jīng)_凈，百合用清水浸泡20分鐘；
3、熱鍋放兩湯匙油，待有六成熱時(shí)放入鱸魚(yú)塊，用小火略微煎一下，皮微黃即可；
4、把6碗水倒入寬口煲煮沸，放入煎好的鱸魚(yú)、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分鐘，即可下鹽調(diào)味食用。
小訣竅：
鱸魚(yú)無(wú)需煎得足夠火候，以配合本湯中干百合和淮山清潤(rùn)的味道和功效。下鹽時(shí)撒幾粒蔥花，讓整道湯水看起來(lái)色彩更豐富，更誘人。
