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發布時間:2021-09-08 19:53  
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不管怎樣,采購產品的質量應該始終是一位的,這關系到酒店的聲譽。特別是對于食品、飲料、煙酒,要注意其衛生和新鮮度。酒店的基本設施決定了一個酒店的接待能力和條件,酒店設施的標準和數量標準決定了酒店的檔次。 由于酒店用品的正常生產周期,如果品種齊全,則需要一個多月的時間,再加上物流運輸時間,因此至少應根據三個月的時間訂購此訂單。在此期間,要注意庫存和及時補貨,以免出現缺貨現象。

所選擇的供應商必須能供應符合酒店要求的物品,令酒店保持一貫穩定的水平。如所有供應商供應貨品、品質、數量及交貨期都能符合酒店要求,則供應商要選擇價格低的一個,若品質條件不同則應與申購部門共同考慮,協商核定酒店要求的供應商。酒店采購者在選購一次時,需要注意其高質量性。因為酒店一次的價格除了是由產品質量決定,產品的生產成本、廣告成本等等,都和酒店一次價格相關。

為了顧客自身的健康,在購買一次性紙杯時,都要有正規的進貨渠道和存儲環境,衛生條件可以得到保障,減小污染的幾率,一些上門推銷的一次性餐飲具,其衛生狀況和商品質量都是無法保障的。酒店用品的基本設施品類繁多。首先是前臺。需要具有與酒店規模標準相適應的前臺接應條件。包括前臺接待大廳、總服務臺、貴重物品寄存處、大堂經理接待處等。售后服務。如所購買的物品是需要日后維修保養的,選擇供應商時便尤其要注意這一點。
