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發布時間:2021-06-18 06:47  
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永康市廚具有限公司是一家專業致力于不粘鍋研發、生產、銷售、服務為一體的企業,公司主營「日式極鐵鍋」「全復底鐵鍋」「復合鈦合金不粘鍋」「三層復合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。
「家用不銹鋼鍋品牌」廠家與您分享:
不粘鍋和它所使用的涂層材料的歷史可以追溯到二i戰時期。早的不粘鍋材料是聚四氟乙烯(PTFE),也就是我們現在所熟知的特氟龍(Teflon),這種材料于1938年由杜邦公司的工程師羅伊?普朗克特發現。而且鐵鍋重量較大,不方便傾倒食物,不適合手腕力量比較差的人群。當時,他正嘗試制作新的氯氟碳化合物冷媒,卻意外地發現四氟乙烯在高壓儲存容器中發生了聚合反應,生成一種新的物質。這種新的物質具有高度的耐腐蝕性,絕大多數強酸強堿(包括王水和氟銻酸在內)、強氧化劑和還原劑都奈何不了它,因此特氟龍又有另外一個外號——塑料王。
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有機不粘涂層的性能雖然強大,但它們確實不那么耐磨。隨著不粘炊具使用時間的延長,涂層多多少少都會受損,甚至出現剝落的情況。
當你正常使用的時候,無須擔心涂層剝落帶來健康風險。常溫下聚四氟乙烯的性質非常穩定,即使吃進了少量涂層微粒也不會影響身體健康。不過涂層一旦剝落,不粘的效果就會大打折扣,清潔起來也會變得麻煩,因此還是小心地使用這些不沾炊具吧。


用鋼絲球洗不行
不粘鍋清洗的時候不要用外表堅硬的鋼絲球清洗,會劃傷不粘鍋薄薄的涂層,表面粗糙的抹布也不要用了,用柔軟的海綿軟布擦洗就好。
鐵鍋表層一般沒有涂料,是目前比較安全的鍋,在炒菜時也不用擔心有害物質析出。鐵鍋要注意防銹,不要在鍋里放食物過夜,也不要用鐵鍋來煮湯,這樣會讓鐵鍋的保護層消失。開鍋、防銹時可以抹點食用油,有銹跡試試用醋去除。