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燒烤時加入一半點燃和一半未點燃的木炭使用，需 加火時，只需加入生碳即可，根據實驗，可節省木炭60%左右。簡便快捷、省時省力、費用低，便于拆遷。安裝簡單、使用方便，可根據需要任意移動桌面。內部裝置不易損壞，內部有空氣凈化系統無需安裝排煙管道，只需將烤爐安裝到防火桌面上接電源即可，減少了設施和停業裝修的費用，因肉類不會在粘到烤盤上因此不用常換烤盤，排煙管道都在明處，清洗維修方便簡單。

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是否易清潔

   商用燒烤爐能否方便清潔，是否可以全身拆卸十分重要。需要注意的是，使用完后，要先關機，把電源插頭拔離插座。切勿用手直接觸碰烤爐面板，避免高溫危險，不能用水直接沖洗烤爐，避免發生漏電危險，避免雜物等進入烤爐內部，影響電烤爐的正常使用，可用濕布擰干擦拭。清洗時避免使用金絲刷或其他硬器擦拭，以免擦傷烤盤的不粘涂層。

在選擇生產廠家的時候務必要看以下幾點：1、要看這個工廠的口碑和銷量，可以通過百度搜索下這家企業相關的信息。  2、看這家工廠的售后服務期限以及相關條約是否存在霸王條款等。3、看這家工廠是否僅僅是賣燒烤設備，因為燒烤店不僅僅是設備，還有排煙系統設計，所以一定看是否專業。  4、實力考察下，看是否真的存在生產車間，因為有很多，如果你通過販子購買后后期維護成問題。