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發布時間：2021-01-12 15:51
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燒烤爐烤制食物時常用的三種方式分別為明火烤、炙子烤與串烤，但是隨著技術的不斷發展，其的燒烤方式又分為直接燒烤和間接燒烤，為了方便大家的操作，接下來就為其介紹。
直接燒烤是將燒烤爐準備好后，在中央加入燃燒的木炭，再把燒烤網放上，把蔬菜類和肉類食物直接放在中間網上燒烤的方式。
間接燒烤是將燒烤爐準備好后，在兩側加入燃燒的木炭，再把燒烤網放上，把蔬菜類和肉類食物放在中間位置，然后用鍋蓋蓋住，靠悶熏的方式把食物弄熟。
綜上所述，在用燒烤爐進行烤制時，可根據食物和設備的使用需求，選擇合適的烤制方式，從而發揮燒烤爐的烤制性能，并使烤制的食物更加美味。
1、在清潔燒烤設備時，可將油脂收集盆抽出清洗，用濕毛巾擦爐體表面。2、在清潔保養時應關閉燒烤爐的電子點火開關，以防發生意外事故。3、當燒烤爐的爐頭還有很高的溫度時，不可用濕布擦拭燒烤板，以免造成燒烤板陶瓷片的，造成不必要的損失。應在燒烤板冷卻之后再用濕布輕輕擦拭。避免用水直接清洗爐頭，影響爐頭使用壽命。
3、油漆味
新油漆的燒烤桌有一股濃烈的油漆味，要去除漆味，你只須在室內放兩盆冷鹽水，一至兩天漆味便除，也可將洋蔥浸泡盆中，同樣有效。
4、煤油煙味
用煤油爐或蜂窩煤做加熱燒烤桌，在燃燒過程中，要產生黑色濃煙，若在煤油中或蜂窩煤上加幾滴醋，煙味即可減少或消除。
5、霉味
每年的梅雨季節，屋內都很潮濕，燒烤桌常常會散發霉味，你可往里面放一塊肥皂，霉味即除，也可將曬干的茶葉渣裝入紗布袋，分發各處，不僅能去除霉味，還能散發出一絲清香。
紅外線燒烤爐是一種環保型紅外線電燒烤爐，使用前，請檢查插頭與插座的接觸是否良好。使用前，先將水槽拿出并加入約1/2的水，輕輕將水槽放回原位。打開電源開關，指示燈亮，烤爐開始工作。使用完畢后請及時關閉電源，以免發生危險。主要利用太陽輻射原理。下面為大家介紹一下紅外線燒烤爐的使用說明。
1、烤制食物前，轉動開關旋鈕至很大位置，當發熱體自動出現關閉和開啟時，說明溫度已達到的烤制溫度。（轉動開關旋鈕至很大位置2-3分鐘后即可開始烤肉）
