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發布時間:2021-08-01 17:29  
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糯米粉怎么做湯圓
1.在糯米粉里加入溫開水攪拌均勻后和面;
2.和好面,但是發現面團不是很柔軟;
3.取一個40克左右的小面團,放入鍋里煮開,煮熟,面團浮起說明熟了;
4.把揉好的面團掰成小塊,把剛才煮熟的小面團放入,和均勻;
5.和好的面團非常柔軟,有彈性,能拉長;
6.把面團搓長后分成一個個30克左右的小劑子;
7.把小劑子放在手下一起搓圓,如果你做不到,就一個個拿起來搓圓;
8.取一個搓圓的劑子,摁扁;
9.將芝麻和白糖粉碎拌勻,餡心;
10.包入芝麻餡后包緊封口再次搓圓;
11.將打碎的姜和冰糖放入沸水鍋內煮開,溶化后放入揉好的湯圓,煮到湯圓全部上浮即可。
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全產業鏈模式成為未來我國農業發展趨勢。隨著人們生活水平和生活質量的提高,生活消費由溫飽型向方便、營養、美味轉變,新的消費觀念和消費結構對糯米、糯米粉的營養保持、口味等食用品質的要求也越來越高。
糯米粉與其他產品不一樣,一般產品在購買時都能分辨好壞,可糯米粉從感觀上只能看到白度,摸到細度,純不純,好用不好用是看不出來的。得到用戶的長期信賴,必須要有持之以恒的質量,讓用戶滿意的產品才行。
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湯圓粉是糯米粉嗎?
湯圓對于我們來說是不陌生的,那湯圓是什么做的呢?湯圓外面的皮是粘粘的糯米粉做的,糯米粉其實是兩種粉的總稱,糯米粉又分為水磨糯米粉、熟糯米粉。糯米粉營養分析:糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營養豐富,為溫補強壯食品。水磨糯米粉苦干很香糯,十分的柔滑,吃起來有韌性,一般用來制作湯圓和元宵。熟糯米粉,也就是蒸熟的糯米粉,也叫做糕粉,這種糯米粉的特性和水磨糯米粉的區別是熟糯米粉遇水即粘,而水磨糯米粉卻沒有粘性。