知了養殖技術電話常用解決方案【曉華金蟬】

金蟬的做法：一，準備好所需要的食材和配料：金蟬兩斤，食用油，食用鹽，料酒，椒鹽，孜然粉，大蒜四瓣，小蔥兩根，一把干辣椒，一把花椒，香菜一小把。二，金蟬焯水：把買來的金蟬提前在淡鹽水中浸泡一個晚上，讓它吐一吐泥水，為了去腥。起鍋燒水然后放入泡好的金蟬，倒入料酒5克去腥增香，焯水大約一分鐘左右就可以倒出來，放一旁控水備用。三，準備輔料：大蒜洗一下切成蒜末，小蔥也洗凈切成蔥段。再拿一個小盆，放入一大把干辣椒，一大把花椒備用。香菜洗凈備用。四，油炸金蟬：起鍋燒油，油溫至五成熱時，倒入控干水分的金蟬，開中火炸制兩分鐘，把金蟬炸焦炸酥，倒出來控油。第五步，開始烹炒：鍋內再燒油，放入蒜末和干辣椒、花椒一起翻炒，翻炒出香辣味即可。然后倒入炸好的金蟬繼續翻炒一會，接著再加入適量的椒鹽、孜然粉和小蔥段快速翻炒，后可以少放點鹽。翻炒均勻以后就可以出鍋了。 次數用完API KEY 超過次數限制

金蟬雖然是一種蟲子，但是卻是可以食用的，在我國民間食用金蟬的歷史相當悠久了，尤其是在北方地區，很多人都是從小吃到大的。金蟬一般都是油炸著吃，風味獨特，營養豐富，受到了很多人的喜愛。近些年因為人類大量的捉金蟬，導致其數量嚴重減少了，因此價格也是不斷上漲，在去年能賣到了80元一斤的收購價，有些地方更是論個賣，一個要賣到0.8-1.5元。

也是由于金蟬的價格高，市場需求量大，所以很多人晚上吃完飯就去樹林里抓金蟬。這就是一個無本買賣，只要投入時間去捕就行，一晚上運氣好能抓到三四百只，而一家人有時候能抓到上千只。把它們賣掉就是上千元，收入還是很可觀的，所以大人小孩都去野外捉金蟬。

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金蟬對環境的變化比較敏感，當環境不適宜，或者土壤中病菌毒*比較多的時候，就會影響金蟬的生長，造成金蟬幼蟲亡。并且金蟬對重金屬是具有排斥性的，一旦周圍環境中重金屬超標很容易影響金蟬生長，并且這也和金蟬的生長環境有關。所以在人工養殖的過程中要求在沒有污染的土壤中養殖。

并且因為金蟬深居地下*藥的污染很小，并且是沒辦法使用各種*素類藥*加速金蟬生長的。人工能夠縮短金蟬養殖時間的原因主要是人工給金蟬提供更加適宜的生長環境，并且冬季保暖、樹根營養等都為金蟬的縮短生長期打下了基礎。

三伏天（16日入伏）就要到了，這個時候已經能聽到蟬在樹上“唱歌”了，越是天氣熱，它們叫得就越歡。不過和過去相比，現在蟬的數量少了很多。以前到了中午的時候，樹上到處都是蟬鳴，吵得人都睡不好覺。而現在很難聽到蟬鳴了，就算有也是少數了。而之所以現在蟬少了，其中一個重要原因就是這些年抓金蟬的多了。金蟬也就是俗稱的知了猴、知了龜、爬叉等，它是蟬的幼蟲。因為富含高蛋白，吃起來口感佳，風味獨特，并且營養還很豐富。近年來受到了不少人的追捧，很多人一到夏季就全家出動去樹林里抓金蟬。在去年的時候，金蟬批發價賣到了80元一斤，而零售更是1-1.5元錢一個，很多農民抓了舍不得吃，而拿到集市上去賣，有時候一晚上能抓到兩三百只，這也是一筆很可觀的收入。