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發布時間:2021-07-24 07:06  
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蒸柜高速變化的電流通過線圈會產生高速變化的磁場,當磁場磁力線通過炒鍋的底部時,會在炒鍋的底部金屬體內產生無數的小旋渦流,使炒鍋本身自行高速發熱,從而加熱炒鍋內的食物。
由電腦控制溫度、時間:將需要蒸制的產品溫度、時間設置好,將產品放進蒸柜后,只需輕輕一按鍵,廚師就可以進行別的工作,當設定的蒸制時間一到,報警提示音響后,按鍵取出即可。簡單、方便、省人工,尤其是“產品不會一個廚師一個樣”,而是千篇一律的標準化;
蒸柜分類:單門蒸柜、雙門蒸柜、三門蒸柜。我們的蒸飯柜是電腦版智能控制,蒸飯時間,蒸飯溫度都可以看見,可以控制,非常智能好用,消費者非常喜歡。,蒸蒸式餐館的分類:燃氣蒸蒸式餐館電蒸汽兩用蒸氣式餐館,蒸飯柜適用范圍:餐飲(茶餐廳,西餐廳,中餐廳,餐廳,餐廳等),性能特點:全不銹鋼,全發泡,壽命可長達10年。因為電飯煲是將電能轉化為熱能的烹飪裝置,當烹飪達到一定的溫度和時間時,米飯就被烹飪了。
我們的蒸飯柜的優點:易于使用安全氣閥,確保身體的安全使用;帶電腦版控制,時間溫度可調,整體發泡,保溫時間可達12小時以上,解決客戶飯菜不保溫的煩惱。
外部因素既保持廚房空氣的流通性和工作的暢通性,順暢的工作環境可減少一些突發事情的發生。
內部因素由以下三個方面說明:
1.廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查,防止泄漏。如發現燃氣燃油泄漏,首先應關閉閥門,及時通風,并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。
2.油炸食品時,鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二,并注意防止水滴和雜物掉入油鍋,致使食油溢出著火。與此同時,油鍋加熱時應采用溫火,商用廚房設備,嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。壓力蒸柜