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品種退化嚴重。目前優良的肉鴨品種有北京鴨、櫻桃谷鴨、狄高鴨等。它們都是白羽，由幾個品種或品系雜交培育而成，其商品代早期生長快，一般飼養49天~56天體重可達2.5~3公斤左右。但若將其商品代繼續留作種用，又沒有嚴格選種選配，其后代（商品代的后代）將出現退化或參差不齊、發育緩慢的現象，這就形成品種不純。所以，原則上現在的優良肉鴨品種，其商品代不宜留作種用。

要注意把干濕和種類不同的飼料搭配著喂。對鴨苗，主要喂濕料。喂干的，它咽不下去。7天以內，主要喂碎米飯，要把碎米煮成七，八成熟，不要煮得太軟。煮到七，八成熟，用清水調和一下，達到松散不粘就行。7天以后，可以喂煮熟的小麥，如能在飼料里摻上些青菜、青豆更好，因為菜、豆性涼去火，鴨苗吃了，長得快，肉質嫩。鴨苗長到一個月的時候，可以趕到剛收割過的稻田里去放養，讓鴨苗提高覓食能力。

先飲水后開食

雛鴨出殼后沒有饑餓感，在出殼后24小時后雛鴨絨毛已干，活潑好動，常發出“嘎嘎”的叫聲，并開始活動互啄，這時就要先喂水后開食。若雛鴨精神倦怠，眼睛半開半閉，不愿活動，此時已超過開食時間。雛鴨開食過早，容易損傷消化，影響雛鴨健康；開食過遲，營養供應不上，不利于生長發育。因此，雛鴨開食的時間是在出殼后14-24小時之間。

要先飲水再開食。在飲水中加適量葡萄糖或維生素C，能促進腸胃蠕動，清理腸胃，，加速吸收剩余卵黃，增進食欲，增強體質。若在飲水中加入1‰的高，還可起到腸胃消毒作用。