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發布時間：2021-05-17 11:10
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海鮮冷庫設計有哪些需要注意的地方
海鮮冷庫的溫度要求范圍在-18度到-30度之間，只有在這樣的溫度條件下才能很好的保證海鮮的口感品樣，否則海鮮就沒了鮮味兒了。不同的海產品對冷庫的具體溫度要求大同小異。除了冷庫的庫溫以外，海鮮冷庫在設計時還有哪些細節要點？海鮮冷庫設計有哪些需要注意的地方？
目前大型的海鮮冷庫通常包含大型的冷藏間，附帶有制冰間 、制冰桶、凍結間以及蒸發盤管的設計等。溫度要求：海鮮冷庫的溫度范圍在-18度到-30度之間，如果超出了溫度范圍，就會影響海鮮的口感。不同的海產品對冷庫的溫度要求也各不相同，因此我們需要根據客戶所要儲存產品的特性來設計準確的冷庫溫度。
通常比較正規的大型海鮮冷庫采用的冷庫設備都是進口的，制冷效果更強勁，運行更穩定！先進的微電腦控制系統，這樣用戶使用 起來會變得非常簡單方便！
冷庫以及小型食品冷藏庫造價的知識
冷藏庫顧名思義即利用降溫設施創造適宜的濕度和低溫條件的倉庫，又稱冷庫，食品冷藏庫是加工、貯存農畜產品的好場所。它能使各種產品擺脫氣候的影響，延長各種產品的貯存期限，以調節市場供應。今天小編就給大家說說什么是冷藏庫以及小型食品冷藏庫造價的知識。
一、什么是冷藏庫
冷藏庫的溫度一般為-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫，經過一段時間，冷庫的溫度達到-18℃，取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求，這就是典型的冷藏庫。比如說肉類，水產都存放溫度有較高要求，保持內類不變質。而且在出售過程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷庫都是冷藏庫。
二、食品冷藏庫的配置
一般的冷庫多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發，吸收貯藏庫內的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。常用的是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器，節流閥和蒸發管等組成。按照蒸發管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發管安裝在冷藏庫房內,液態冷卻劑經過蒸發管時，直接吸收庫房內的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風機將庫房內的空氣抽吸進空氣冷卻裝置，空氣被盤旋于冷卻裝置內的蒸發管吸熱后，再送入庫內而降溫。空氣冷卻方式的優點是冷卻迅速，庫內溫度較均勻，同時能將貯藏過程中產生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。
三、食品冷藏庫造價
冷藏庫的造價其實是很好計算的，只有您把冷藏庫的尺寸（即長寬高）告訴冷庫設計公司的人，他們在去過現場后，會根據您現場的尺寸以及對現場的要求來給您做一份詳細的報價、現場設計圖紙以及方案的。麻雀雖小但五臟俱全，冷藏庫的尺寸越大價格會越高，小型的冷藏庫造價會相對低一些，冷藏庫的造價要看您想建造的尺寸。
小型冷庫一般分為室內型和室外型兩種
小型冷庫一般分為室內型和室外型兩種：
1. 冷庫外的環境溫度及濕度：溫度為 35℃；相對濕度為80%。
2. 冷庫內設定溫度：保鮮冷庫： 5～-5℃；冷藏冷庫：-5～-20℃；低溫冷庫：-25℃
3. 進冷庫食品溫度：L級冷庫： 30℃；D級、J級冷庫： 15℃。
4. 裝配式冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右，貯存果蔬時再乘以0.8的修正系數。
5. 每天進貨量為冷庫有效容積的8～10%。
