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不銹鋼斬拌機的作用

       斬拌機的作用 斬拌機是千頁豆腐，魚豆腐制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，還可以將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產品的彈性和細膩度   斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。采用先進的控制技術，安全可靠，維護方便，具有完整的顯示控制功能。配有出料器，出料方便、干凈。魚丸真空斬拌機質量,魚丸真空斬拌機質量

大型斬拌機原理

       大型斬拌機原理： 斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經皮帶帶動高速旋轉。斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。配有出料器，出料方便、干凈。切碎機利用銼刀的高速旋轉將肉，肉末和脂肪等主要原料切成細肉或肉，并將其他原料如水和輔料攪拌成均勻的牛奶。電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便，是目前市面上新型的斬拌機種。   主要部件采用加工中心加工、確保加工細度。 刀刃鋒利耐用、高速運行平穩。魚丸真空斬拌機質量,魚丸真空斬拌機質量

大型斬拌機特點魚丸真空斬拌機質量

采用變頻技術刀速調整范圍大，具有節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計合理。

諸城市利特食品機械有限公司生產的斬拌機，斬拌時間短、效果好、升溫小、乳化、彈性、細膩度都可以達到理想程度。使用性能達到國外同類產品。斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰水、鹽、淀粉。斬拌機將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。斬拌機采用不銹鋼作原料，結構大方美觀、易清洗，設計合理，肉制品的斬切細度，發熱小。魚丸真空斬拌機質量