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              獅山快餐配送電話價格「好滋味餐飲」

              發布時間:2021-04-14 06:12  

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              蘇州好滋味餐飲管理有限公司經營范圍

              專業承接:

              公司、企事業單位、工廠、食堂的經營與管理;

              公司、企事業單位、工廠、食堂的快餐外送業務;

              我們以專業負責的態度與你共贏互利的原則,讓您放心,舒心,開心的用好每一餐使我們一直秉承的企業服務宗旨。


              食材加工規范化

              1.蔬菜類食品按一揀、二選、三浸、四洗、五切、六烹煮的順序操作;

              2.肉禽類食品由加工人員一凈、二浸、三洗、四切、五烹煮的順序操作。





              飲食結構合理

              飲食的結構要合理,既要滿足機體的生理需要,又要避免飲食構成的比例失調和某些營養素過量而引起機體不必要的負擔與代謝上的紊亂。人體需要42種以上的營養物質,包括各類蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素、各種礦物質、必須微量元素和水。能構成42種以上營養物質的飲食必須由多種多樣的食物來源來實現。 每天進食要保證三大營養素的合理比例,即碳水化合物占總攝入量的60%~70%,蛋白質占10%~15%,脂肪占20%~25%。相比而言,很多單位直接將自己食堂承包的給源甲餐飲,所有的管理都交付他們進行,不僅省心了,還省了很大的一筆費用。 碳水化合物主要由谷類、薯類和淀粉食品構成,控制食糖及其制品。脂肪主要以植物油為主,減少動物脂肪。脂肪中的飽和酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸之間的比例一般為1:1:1。蛋白質中應有1/3以上的蛋白質(動物蛋白和大豆蛋白)。





              隨著社會經濟發展,北京、上海、深圳等一線城市,快餐已經成為白領主流午餐,并且快餐樣式也逐步演化升級,不僅注重營養的平衡,其樣式也更加豐富多彩。

              分類

              1、按經營方式、工業化程度可分為:傳統快餐、現代快餐??煽诘拿朗?

              2、按菜品風味可分為:中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。

              3、按品種形式可分為:單一品種快餐、組合品種快餐。