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發布時間：2021-10-14 13:58
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大型斬拌機原理
大型斬拌機原理： 斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經皮帶帶動高速旋轉。斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。配有出料器，出料方便、干凈。型號：ZB-125產量：100kg/鍋斬刀轉速：1800/3500r/min(可變頻無級調速)斬刀數量：6把斬鍋轉速：9/13r/min82rpm總功率：21。電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便，是目前市面上新型的斬拌機種。 主要部件采用加工中心加工、確保加工細度。 刀刃鋒利耐用、高速運行平穩。紅腸高速斬切機維修,紅腸高速斬切機維修
肉餡斬拌機操作
利特肉餡斬拌機操作示意：
1.轉鍋內保持清潔，嚴禁放置雜物。
2、啟動斬刀前必須將鍋蓋蓋好。否則斬刀不能正常運轉。
3、如果上料時發生堵塞不要用手進入轉鍋內按料，否則會碰到轉動的刀發生危險。如果轉鍋電機發生明顯超載，此時建議轉鍋采用低速并將刀速降低。
4、為了避免轉鍋內出現肉料卡塞現象，在加料時不要一次加料過多。操作中，還要適當加食用水。
5、注意防潮防水，特別是配電箱，不要用水高壓沖洗。紅腸高速斬切機維修,紅腸高速斬切機維修
蔬菜斬拌機
采用先進的控制技術，安全可靠，維護方便，具有完整的顯示控制功能。該電動機具有較大的啟動轉矩，較高的絕緣耐熱性，良好的過載保護性能，特別適用于頻繁啟動的工作環境。混合電機采用變頻電機（客戶可選），通過變頻優化控制，使斬波器在任何切割速度下都能發揮大功率，節省功率損耗。并且對您的電網沒有影響。攪拌機的所有外觀均采用不銹鋼制成。整個表面光滑，沒有死角，因此在筏后不會積聚。并且所有水平面都傾斜，以使清潔更快更徹底。3、如果上料時發生堵塞不要用手進入轉鍋內按料，否則會碰到轉動的刀發生危險。 1，頻率控制。 2，電箱單獨安裝，密封性好，選用防水電器。 3.關鍵部件由加工中心加工，以確保加工精度。外觀工藝經過特殊處理，美觀大方。 4.整機設計巧妙，動平衡性好，噪音低，振動小。 5，刀尖可在鍋底調節至1.5mm。
小型斬拌機不帶出料裝置原因紅腸高速斬切機維修
斬拌機20、40型為什么不帶出料裝置:因為出料裝置是一個圓盤形，20、40型斬拌機，斬鍋比較小放不上。圓盤與斬鍋必須有一個切合面，就是說斬鍋與圓盤兩者之間的孤度是一個切合面留有縫隙，原料在斬鍋內是轉動的，如果出料裝置向鍋壁靠近，形成的是一個切合點，沒有縫隙原料會過不去，老是在一個地方斬切，就損害了原料。料盤、料盤蓋、箱體等接觸食品部件均采用鎂合金鑄件，并采用拋光，表面陽極氧化處理，耐腐蝕、易清洗，符合食品衛生要求。紅腸高速斬切機維修
