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發布時間:2020-12-08 16:36  
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北方人對“烙饃”這個詞應該是不陌生的,在河南開封有不少開“烙饃村”這個飯館的,要上兩碟烙饃外加酸辣土豆絲、京醬肉絲、香椿炒雞蛋等等,真的是人間美味。想想都要流口水。
今天強盛機械的小編就跟大家聊聊關于烙饃和烙饃機的話題。
烙饃是中原人數千年以來常見常吃的主食,一般要用專門的鏊子制作。烙饃翻鏊子時,燒鏊子的火大小必須合適,翻饃的時間必須準確把握。
由于手工烙饃時勞動強度大,許多年輕人丟掉了這項代代相傳的廚房技能。而烙饃機的誕生,無疑給傳統烙饃的傳承帶來了新的希望。

現在大街上隨處可見有賣烙饃卷菜之類的小吃的,并且由于這行業的成本低、利潤高,所以從事這種小本生意的人也越來越多,并且手工烙烙饃遠遠不如烙饃機來的,畢竟人的精力是有限的;一臺烙饃機,工作的時間是人工的兩倍。
用烙饃機代替手工烙烙饃,和傳統的手工烙烙饃相比較起來,烙饃機不但比人工生產的并且自動化程度也高,節約人力,是一個很不錯的選擇。