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              貴州紫薯全粉機械報價產品介紹 東臺市食品

              發布時間:2021-08-19 23:00  

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              目前,紅薯方便粉絲已經遠銷歐美、澳洲和東南亞等地,現在這個產品勢頭正旺,發展前景非常廣闊。

              其它用途更為廣泛

              一般傳統紅薯種植畝產值只有900元左右,紅薯經過技術加工成為淀粉、粉絲等產品后,價值便會大大提升。我國在紅薯利用項目的研究和綜合開發上,目前還處于初級階段。紅薯產品大多停留在紅薯干、紅薯粉絲和紅薯淀粉等粗加工上。其生產工藝流程分為輸送-清洗-碎解-篩分-除沙-沉淀(或濃縮)-脫水-烘干-風冷包裝。據了解,現在中國的紅薯淀粉的產量只能供應食用,真正的開發還大有作為。

              紅薯不為大多數人熟知的價值,是它在醫1藥、食品、化工等方面的重要用途,它是重要的工業原料作物,也是新型的能源作物和天然的飼料作物。



              目前在我國食用紅薯淀粉生產加工行業,因為缺少國家標準進行規范,不同企業所執行的行業標準也不盡相同,導致淀粉質量優劣差異較大,產品質量參差不齊。近年來更有一些不法商販為一己之利,對產品摻雜使假,以次充好,危害消費者的利益。一、清洗的基本原理清洗的作用:主要是清除紅薯外表皮層沾帶的泥沙,并洗除去紅薯塊根的表皮。如何去辨別紅薯淀粉的真偽,對于普通消費者來說是一個不小的難題。固德威薯業淀粉工程部根據多年對紅薯淀粉的研究,為您提供以下幾種簡單方法,幫您輕松識別紅薯淀粉的優劣:

              方法一:目測 ——用于直觀識別淀粉中雜質含量的高低

              直觀視覺效果:紅薯淀粉色澤鮮亮而白凈,說明雜質含量少,淀粉白度高,產品質量好;反之,雜質多,白度低,品質差。

              評判方法:取5-10克紅薯淀粉在干凈的玻璃板上攤開,用另一塊厚玻璃將淀粉壓成薄薄的一層,觀察紅薯淀粉的顏色是否白凈,是否有夾雜物。觀察時,將樣品置于無色透明潔凈玻璃板上,下面襯白紙,避開直射光,利用反射光,這樣雜質含量多少就清晰可辨。



              方法二:觸摸——用于感知淀粉中水分含量的高低

              直觀感覺測試:指捻手握,依靠手指感官測試出紅薯淀粉水分的大致含量。

              測試方法:用手指用力捻捏紅薯淀粉,把淀粉捻捏成薄片,在距桌面20cm高處把手指上的淀粉薄片抖落到桌子上,如果淀粉薄片呈散粉狀,則說明淀粉較為干燥,含水量在15%以下;如果淀粉薄片呈小碎片狀,說明含水量在15%-20%之間;通過熱風輸送使室內的溫度保持在50-55度,室內合理設置淀粉盤的支架,室內容積可大可小,在烘房的頂部,設置若干排氣扇,以調節室內的溫度和濕度,在烘房內淀粉干燥的時間根據淀粉的干濕程度而定,但一般不超過15個小時。如果薄片基本不散,說明含水量在20%以上。用手抓半把紅薯淀粉用手緊握,松手能散說明紅薯淀粉比較干燥;松手后粉團難散,說明紅薯淀粉含水過多。



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