工地食堂承包菜品較多“本信息長期有效”

傳統快餐與現代快餐

傳統快餐：利用傳統的烹飪技術，手工或借助簡單用具做出的能快速食用的簡便飯菜。傳統快餐主要特點是經濟實惠、單店經營、規模較小、品種單一等。

現代快餐：以制售時間短、菜品特色鮮明為出品、以現代化流水化加工方式為基礎、以科學化的管理方式為指導、以簡單化、專業化、標準化為經營方式、滿足人們快捷方便飲食需求的餐飲服務體系。

三種錯誤營養晚餐方式

核心提示：上班族的晚餐，營養問題主要是哪些？應當如何預防和化解呢？大致有三種情況。是工作疲勞導致晚餐沒有精力做營養平衡的飯菜，叫外賣，吃快餐，或者用速凍食品、肉類熟食等湊合一餐。

   買菜做飯需要花費一個小時左右的時間。在饑腸轆轆、筋疲力竭的時候，人們都想吃一些馬上就能放進嘴里的食物，而很難有那個毅力餓著肚子先去超市，買菜之后還要擇菜洗菜，再烹調上桌。連我自己也是這樣，饑餓時一定要先吃/喝些飽腹感強的東西，緩和饑餓感，再回家去做飯。可以多用一點時間為自己搭配出一份合理飲食：中式快餐、什錦炒飯、雞絲炒面、牛排、豬排、漢堡包、綠色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高湯。一般來說，工作越辛苦，中午飯質量越差，尋求食物的欲望就越強烈。

快餐的配送廚房之一切需購物品都有必要呈報行政主管，再由行政部門人員收買，購回之單據按程序。有必要實地考查承攬商的出資規模，穩重評價承攬商的經濟實力，中式的快餐觀賞所承攬的工廠對照其宣揚材料是不是相符。由于有些只要簡便單位的空殼公司，借廠觀賞倒買合約的事情屢見不鮮。合同期按出資金額多少來擬定，廚具可按年折舊由廠方適價收買或轉讓下一家運營者。營養更豐富的中式快餐隨著生活節奏的加快，快餐逐漸成為很多人生活中必不可少的一部分，西式快餐近些年在中國的日益紅火也證明了這一點。擔任預支伙食費用，保證按質準時供給優異飲食效勞。從區域中心廚房內加工制造養分餐，運輸配送到客戶工作地。