莆田蔬菜庫維修常用指南 冰逸冷庫制冷設備

廈門冰逸制冷設備有限公司主要經營：冷凍/冷藏/冷庫設備，冷庫，工業冷水機維修維保，速凍設備，冷凝機組，工業冷水機，工業冷凍冷卻設備，冷庫保溫材料，制冷設備，制冷配件，比澤爾并聯活塞機組，鋁合金排管，冷風機，氨系統冷庫改造等，歡迎來電咨詢！

許多國家會設有大型冷凍室，策略性地保存大量的食物以便國家緊急之用。有些機構將種子保存在攝氏零下18度的種子銀行里，以因應植物物種的情況。被保存的種子較常是農作物或是罕見物種。

食品生產過程中某些化學和酶的反應率，以及所需要的食品微生物的新陳代謝和生長率，如干酪成熟，牛肉嫩化、肉類腌制，飲料酒陳釀等也常采用冷藏技術來加以控制。冷藏技術還可以應用于罐藏加工中，如改善桃子去皮和去核。

原料的采收：適采收期的確定；把握好果蔬的成熟度和適采收期的確定，對果蔬氣調貯藏是至關重要的。必須嚴格要求，采收過早或過遲，都會對果蔬貯藏不利。采收過早，不僅果蔬的大小和重量達不到標準，而且風味、品質和色澤也不好。

貯藏管理是貯藏效果好壞的關鍵，貯藏過程中必須調節控制好庫內的溫度、相對濕度、氣體成分，通氣循環系統等，做好各項監測工作。庫內溫度波動不能超過0.5℃；