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與物料接觸部分采用不銹鋼制造。該機由機架、傳動系統、進料部分、榨汁部分、液壓系統和護罩以及電器系統組成。壓榨螺旋與主軸一起旋轉，物料輸送螺套在主軸上與壓榨螺旋做反向旋轉。液壓系統由柱塞式油泵提供壓力油，通過壓力可調式溢流閥控制液壓的高低，兩個油缸固定于尾部支撐座，通過活塞桿伸出控制物料出口的大小，排渣的干濕可根據要求隨時控制。

壓榨機適用于葡萄、沙棘果、枇杷、蘆薈、木薯渣、楊梅、石榴、生姜、菠菜、藥材、鋸末、茶葉等含纖維較多的水果和蔬菜等的汁液榨取，壓榨機以實現固液分離。是中小型果蔬、果酒或化工等生產企業的必備設備之一。

通過改進也可以廣泛用于酒精廠、精細化工飼料等行業，用于含有一定纖維的物料的固液分離作業，如薯類、筍類等物質的脫水處理，如木薯酒糟、蘆筍原料渣等，經本機脫水后的物料含水量≤60%（可調節）。其作用不同于臥螺機，壓濾機，真空吸濾機和普通的螺旋壓榨機，可使得廢渣或污泥達到要求的脫水率而造價很低和應用的方便。

說起壓榨機大家一定會跟水果聯想在一起，沒錯，壓榨機就是用來壓榨一些水果果汁等產品的，不過如果不能很好使用壓榨機，不懂其中原理的話，使用的也會不當，會常出錯的，所以這里就為大家簡要講解下其工作原理及用途范圍。

來說說壓榨機一般會適用于哪些水果呢？一般較適用于葡萄、沙棘果、枇杷、蘆薈、木薯渣、楊梅、石榴、生姜、菠菜、藥材、鋸末、茶葉等含纖維較多的水果和蔬菜等的汁液榨取，以實現固液分離。是中小型果蔬、果酒或化工等生產企業的必備設備之一。

壓榨機在工作過程當中，其內部榨螺軸部件，進行著逆時針旋轉，油料由進料口進入后，隨著榨螺軸的逆時針旋轉，油料會不斷的往又即出料口方向擠壓，油料不斷擠壓會升溫，破碎，隨著擠壓的加劇，油脂會被炸出來，透過濾網進入進油盤，而殘渣，則從榨螺軸的右端，出料口出去。 取油一般分為三段，進料端，主壓榨段，成餅段。