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發布時間:2020-12-11 07:59  
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香酥蠶豆材料:蠶豆、雞蛋、面粉、油、花椒粉、胡椒粉、五香粉、孜然粉、辣椒粉、鹽做法:1、備好原材料:蠶豆剝殼待用;2、煮鍋里加水燒開,放入蠶豆焯水;3、將蠶豆撈出,瀝干水分,4、蠶豆里調入適量的鹽、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉,敲入一個雞蛋,然后拌勻;5、再調入適量的面粉,繼續攪拌均勻;6、鍋內放油燒熱,少量少量的放蠶豆,等蠶豆香酥后,再用鏟子推動;
小貼士:1.、蠶豆含有致敏物質,過敏體質的有數人(男孩較多)吃了會產生不同程度的過敏、急性溶血等癥狀,就是俗稱的“蠶豆病”。這是因為體仙缺乏某種酶類所致,是一種遺傳缺陷。發生過蠶豆過敏者一定不要再吃。2、不宜食用鮮嫩蠶豆,以煮食為主。3、蠶豆性滯,不可生吃,應將生蠶豆多次浸泡或焯水后再進行烹制。不可多吃,以防脹肚傷脾胃。
蠶豆常吃對我們身體有很多好處,特別是制作好的成品香酥開口蠶豆,那美味就不用說了,是追劇必備小零食,辦公室解餓解乏提神的零食之選,更是朋友聚會,家里來客人飯桌上必備的下酒菜哦!好了閑話少敘述,給大家正式切入正題哦!下面小編給大家搜集了一個做香酥開口蠶豆的好生活妙招和小竅門,大家一起去看看吧!香酥脆爽原料蠶豆200克、鹽10克、花椒粉1克、五香粉2克、胡椒粉1克、砂糖10克、辣椒粉、食用油適量。

其實這蠶豆除了香煎,還有一種做法更是美味。那就是“涼拌蠶豆”。這道涼菜可是宴席和餐館上桌率的菜肴了。蠶豆涼拌,離不了它的搭檔牛皮菜。說起“涼拌蠶豆牛皮菜”,對于生在農村的孩子來說,真的再熟悉不過了,小時候經常吃。牛皮菜吃起來肉肉的,的,美味之極,口感真的比肉吃起來還要香呢。一看就會,你也試試吧。【涼拌蠶豆牛皮菜】食材:牛皮菜半棵,蠶豆300克,小米辣2個,大蒜一個,生姜一個。
