蚌埠炒菜爐灶廢熱回收廚房降溫,順昌余熱灶好用耐用

我們在選購商用爐灶時需注意什么？

開關的點火方式。猛火爐灶開關主要為手動點火和電子打火兩種，一般來說，手動點火比電子打火在使用壽命和穩定性方面要稍微好一些，所以說在選購時在開關方面也要根據自己的實際情況而定。比如在一般的小餐館中，廚房里空氣成分復雜，猛火爐使用頻率高，在這種情況下可能就是手動點火方式會比較合適，降低因為開關問題造成的時間損失。

順昌余熱灶，余熱回收免費產熱水。順昌余熱灶業內首創雙搖擺水龍頭，熱水可直供灶臺，廚師烹飪時熱水冷水即開即用。燒湯效率可提高3倍，大大提高了出菜效率。

商用爐灶的市場現狀：

目前國內中餐酒店餐廳、食堂所使用的商用爐灶，主要包括炒灶、低湯灶、大鍋灶、蒸箱等，所用灶頭為鼓風燃燒器(爐頭)，其技術含量低，安全性、工作效率和使用功能已無法滿足當今消費者及廚師、餐飲業主的需求，這也是目前灶具行業所面臨的主要問題。

商用爐灶行業品牌眾多，國標規定了商用爐灶的術語和定義、分類和型號、要求、試驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸和貯存，在產品質量、安全等方面詳細規定，促進了整個行業的良性發展。